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尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。  肾脏因素 正常情况下，每日合成及摄入的700mg尿酸可以被人体等量清除，其中30%的尿酸被肠道细菌分解清除，70%通过肾脏排泄。人体内的尿酸可以通过肾小球自由滤过，在肾小管的不同段，98%~100%被主动重吸收，50%被分泌，40%~44%被重吸收，只有不到10%被最终排泄掉。导致尿酸排出减少持续尿酸高的患者中90%有肾处理尿酸功能的异常。  高尿酸饮食 1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。 2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。 3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、水果及各种植物油。 4.蔬菜除龙须菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。 5.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。  6.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。 7.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。 8.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。 9.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。 10.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。  余甘子淡竹叶茶可以降尿酸 原料:余甘子、淡竹叶、菊苣、桑叶、葛根，每种各5克 作用:降尿酸，清肝利胆，利尿消肿 用法:每日饮用2-3次 除了注意饮食调理外，对于尿酸高、痛风患者，日常多喝水并且多运动，对于恢复健康特别有益处。 但是值得一提的是，痛风患者一般都会有关节炎，关节肿痛的现象，而茶中含有秋水仙碱就算痛风患者在急性痛风时也可以起到一定的缓解消炎作用，患有高尿酸症的患者一般也会伴有三高现象，茶还可以降低三高，几种材料的结合，对于痛风患者缓解病情来说是非常有利的。 玉米熬茯苓粥 玉米基本上不会含有嘌呤，痛风患者尽管可以吃，玉米可以空腹食用，可以将玉米和茯苓磨成细粉，与粥同时的熬煮，做成玉米茯苓粥，比较适合痛风患者长期服用。 |
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