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每晚睡前喝些白醋是很有好处的。白醋在我们的厨房里是很常见的学会正确的吃醋方法，会给你带来意想不到的好处。 白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需求量是很大的。 睡前喝醋可以减肥醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可以很好的促进糖类的糖协，还能促进胃肠的蠕动，维持肠道内的生态菌群平衡，晚上喝醋甚至可以达到减肥的效果。 当然如果每天再做30分钟的有氧运动效果就更明显了，不过要注意因为苹果醋的酸度很高，早中晚吃的时候不能空腹吃。 睡前用醋泡脚醋可以加速血液的循环，提高血红蛋白携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，因此睡前温水泡脚时加一些食醋进去可以使身体得到很好的放松。 哪些人吃醋要慎重？1. 正在服用某些西药者不宜食醋 尤其是服用磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药，庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物的人不能喝醋； 2、有胃溃疡或反酸的患者不能喝醋，会加重病情； 3、低血压的人不能喝醋：醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应； 4、老年人在骨折治疗和康复期间要避免吃醋，因为醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。 （注：图片来自网络，谢谢～） 在我们的厨房里，不可缺少的就是食醋了，醋也不单单是我们餐桌上必备的调味品，还有很多奇妙的保健作用呢，学会正确的吃醋方法，会给你带来意想不到的好处！ 睡前喝醋可以减肥 因为醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，他们可以很好的促进糖类的糖协，何以促进胃肠的蠕动，维持肠道内的生态菌群平衡，晚上喝醋甚至可以达到减肥的效果呢 在日本民间就流传这样一个减肥妙招：苹果醋泡香蕉的减肥法，说是一天三汤匙，两三个月就能瘦下来八公斤！做起来也很简单，拿2根香蕉切片后将红糖和果醋（或者米醋）一起放进密封的罐子内，放置24小时就行了。当然如果每天再做30分钟的有氧运动效果就更明显了，不过要注意因为苹果醋的酸度很高，早中晚吃的时候不能空腹吃。 睡前用醋泡脚也很棒呦！ 因为醋可以加速血液的循环，提高血红蛋白携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，因此睡前温水泡脚时加一些食醋进去可以使身体得到很好的放松，达到消除疲劳的效果，还能缓解失眠。 哪些人要避免吃醋？ 1. 正在服用某些西药者不宜食醋 1、正在服用磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药，庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物的人不能喝醋。 2、有胃溃疡或反酸的患者不能喝醋，会加重病情。 3、低血压的人不能喝醋：醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。 4、老年人在骨折治疗和康复期间要避免吃醋，因为醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。 睡前饮醋有利补钙人体内的钙，大约99％是以钙盐的形式存在于骨骼之中，其余则以结合或游离的离子态存在于软组织、细胞外液和血液中，统称其混溶钙池。骨骼中的钙不断地释出进入混溶钙池，混溶钙池中的钙也不断地沉积于成骨细胞中。混溶钙池不断地从消化道中获得钙，也不断地从体液中排出钙，从而保持了人体钙的平衡。多食用一点酸性的食醋，有利于体内对钙的吸收。对于中老年人来讲，适量在进餐时加些食醋，对于预防骨质疏松症的发生是十分有益的。 老年人补钙应以食补为主。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆、芝麻、扁豆、芹菜、韭菜等。人体对钙的需要是个连续的过程。白天人们可以从食物中获得钙，但夜晚人们入睡后不再进食，人体仍需要一定量的钙，就只有向骨骼索取。因此，夜间骨钙的丢失量是最大的。美国教授莫里斯建议，睡前应补一定量的钙，最简单有效的方法就是喝杯陈醋饮料，既能安神，又能促进钙的吸收。同时，由于睡前人体的含钙量较少，这时摄取的钙质能很快被吸收。 能提高消化功能食醋有较好的健脾胃和助消化作用。醋中乙酸的含量大约在3%~5%左右, 是一种弱酸, 其酸度要比胃液中的酸度小十多倍。适量地食醋能调节胃液的酸度, 帮助消化, 故中医认为食醋能“开胃养肝”, 这种观点有它一定的科学道理。 降脂减肥和防治动脉硬化米醋中含有20 多种氨基酸和16 种有机酸, 可促进糖代谢, 降低胆固醇, 防止动脉硬化。在日本、马来西亚、新加坡等国家和地区, 风靡食用醋豆(醋渍黄豆), 认为可以防治高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病等,并有润泽肌肤的作用。 醋又称苦酒，既是常用的烹调用料，又是一味常用的中药，在医学史上的应用历史悠久。早在汉代张仲景《伤寒杂病论》中已明确用醋来治疗疾病，并称醋为“苦酒”。近些年来，有关食醋的医疗保健作用，日益受到人们的重视，日本民间有长寿十训之说，其中“少盐多醋”则被列为第二条，可知醋的保健价值之高。米醋中有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢等，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化等。综观食醋对健康的积极作用，主要有以下几点： ⑴.有利于身体对钙的吸收：人体内的钙，大约99%是以钙盐的形式存在于骨骼之中，其余则以结合或游离的离子态存在于软组织，细胞外液和血液中，统称其混溶钙池。骨骼中的钙不断地释出进入混溶钙池，混溶钙池中的钙也不断地沉积于成骨细胞中，混溶钙池不断地从消化道中获得钙，也不断地从体液中排出钙，从而保持了人体钙的平衡。为了维持这个平衡，人体每天都需从食物中获得一定量的钙，以维持正常的钙代谢和骨骼的生长发育。人体对钙的吸收主要受消化道可溶性钙浓度、降血钙素、维生素D、甲状旁腺素等因素的影响。食醋的作用就在于把食物中不溶性的钙、铁、磷等转化为可溶性盐类，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度。实验研究证实，只有可溶性钙才能被人体吸收，而吸收钙的部位又主要集中在酸度最高的十二指肠。因此，多食用一点酸性的食醋，有利于体内对钙的吸收。对于中老年人来讲，适量在进餐时加些食醋，对于预防骨质疏松症的发生是十分有益的。也可以把食醋当成强筋健骨的药材使用。 ⑵.能提高人们的消化功能：食醋有较好的健脾胃和助消化作用，醋中乙酸的含量大约在3%～5 % 左右，是一种弱酸，其酸度要比胃液中的酸度小十多倍，适量地食醋能调节胃液的酸度，帮助消化，故中医认为食醋能“开胃养肝”，这种观点的确有它一定的科学道理。⑶.有美容驻颜的作用：近年来，科研人员经观察研究，经常食醋具有美容驻颜的作用。日本医学家柳泽文飞对服用“醋蛋”能护肤养颜十分有兴趣，他认为醋能把蛋壳中的钙转化为可溶性钙，使其容易被机体吸收;常吃食醋能增强人体皮肤细胞的功能，延续皮肤老化，并逐渐消除皮肤上的黑斑。克立佩托娜七世女王是历史上有名的埃及绝代美女，据一位名叫卡拉的化学家记载，她每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋(珍珠醋)，这便是埃及艳后的美容秘方。 ⑷.有降脂减肥和防治动脉硬化的作用：米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，降低胆固醇，防止动脉硬化。在日本、马来西亚、新加坡等国家和地区，风靡食用醋豆(醋渍黄豆)，认为可以防治高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病等，并有润泽肌肤的作用。最近美国有专家认为，食用醋中所含的氨甚酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能起到良好的减肥效果。 总之，睡前饮用一小杯食醋的益处很多，也需注意食醋的选择，一般以饮用高级米醋为宜;用量也不宜过大，一般以每晚每次15毫升为宜。 哪些人要避免吃醋？ 1. 正在服用某些西药者不宜食醋 1、正在服用磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药，庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物的人不能喝醋。 2、有胃溃疡或反酸的患者不能喝醋，会加重病情。 3、低血压的人不能喝醋：醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。 4、老年人在骨折治疗和康复期间要避免吃醋，因为醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
特别提醒：需要注意的是，醋不宜大量饮用，特别是患有胃溃疡、胃酸分泌过多的病人。此外，肤质敏感的朋友也要小心。 最好是酿造的醋,如陈醋醋的保健作用醋不但是我们生活中的调味佳品 还有好多保健作用：1、可以消除疲劳。2、可以调解血液的酸碱平衡。3、可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。4、可以预防衰老。5、可以增强肠胃道的杀菌能力。6、可以增强肝脏机能。7、可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。8、可以增强肾功能。9、可以健美减肥。10、可以美容护肤 那没必要唱白醋，只时煮面，炒菜加适量甜醋或米醋作调味品便人体酸菜碱平衡而身体健康可以了，不能吃太多米醋或甜醋，有胃病，牙疼，儿童骨质生长期间和各种风湿关节炎，腰疼等病，最好不要吃。会使病患者加重。 |
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