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与其说红酒是酒，不如说红酒更像是一种充满活力与生命力的艺术品，它神秘但不虚伪，它深沉但不做作。 小小的一杯酒，却是蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。红酒是用来品的，如果只是单独把它当作酒来喝就未免显得太浪费了。 从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种和酒精度等。 不同的酒，有适合自己不同的温度。 不同类型的葡萄酒适合用不同类型的酒杯来饮用。 持杯的姿势和摇杯的方向都可以反映出你的葡萄酒知识水平。 笼统地说，葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上，不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异;即使是同一款酒，年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样;桃红、白葡萄酒也都这样。 葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间。 葡萄酒的香气非常复杂精妙，多姿多彩，包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。 单宁是红葡萄酒中的一种重要物质，它主要来源于葡萄的皮、籽和梗；如果在酿造过程中使用了橡木桶，葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶，那它也可能带有少量单宁。 风土是一个比较“玄妙”的概念，简单地说，它是气候、地形、土壤以及周边植物群的“综合体”，通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。 红酒的娇媚，源于自身的优越。 我们品味红酒的人更应该把它当做自己最爱的人， 细细品味，回味无穷！ 红酒在于它的独特，每一瓶都无法复制！ |
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