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今天是国庆长假的最后一天，这几天哈妹在家胡吃海喝，感觉肚子上的肉不是多了几斤那么简单。
一放假嘴巴失控，体重也飙升。就做了这道老干妈烧南瓜来清清肠胃，周一上班好见人哪。这道菜简单快手，8分钟保证上桌。 
配料:
南瓜500克、自制老干妈适量、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备食材，调料，南瓜去皮在切成方块，蒜压碎，葱切葱花，准备适量的老干妈
2.锅里烧油，放蒜，姜爆香
3.在倒入南瓜块中火翻炒，加盐翻炒出香味。加开水，大火烧
4.烧制里面的水少，南瓜软烂，在放一半老干妈用铲子慢慢翻动均匀
5.最后出锅装盘，在倒入剩下的老干妈，撒上葱花即可完成
菜谱小贴士: 烧这道南瓜，不能烧的过于软烂，合适就好，没老干妈可以用红油豆瓣酱烧制
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