超简单超好吃的榛子酥做法

食 材 

（可做12个）

低筋面粉 100g、橄榄油 50g、糖 30g

榛子仁 30g、蛋液 10g、泡打粉 1g、小苏打 0.5g

步 骤 

STEP 01：和面

1、榛子仁用刀压碎。

2、低筋面粉中间挖洞，泡打粉和小苏打围着撒一圈，洞里放入橄榄油、糖和蛋液，用手抓散。拌入面粉，再加入榛子碎，叠成面团，注意不能揉上劲。

STEP 02：成型

1、取适量面团，捏圆后中间轻轻用手指压洞，刷上蛋液。

STEP 03：烤制

1、烤箱预热后上下火175℃，烤制20分钟。

 

 

小 贴 士

1、和面的时候一定注意用叠的手法，不能揉上劲了。

2、刚烤好的酥烫手，记得放凉再吃。