  *排序按照节目播出顺序 *排榜依据：新鲜指数 *总评分榜单，请见文末 坎爷秘制火锅 上榜理由： 红白汤秘制锅底，带来火锅新体验 新鲜指数：★★★★
 大气古风的装修风格，蜀国风情铺面而来。  它的创始人就叫坎爷。如今亲自上场， 就是希望将最传统的火锅文化传到上海。  作为成都老火锅，最重要的就是他的锅底。  虽然外行人看着都是红红的一片， 但是看旁边食客都吃的这么开心。   我们的特派员还是认真的请教了店长， 没想到，店长直接上了三种油。    酒糟的加入可以为较为厚重的锅底 增添一份清甜。  在不同油和酒糟的作用下，锅底本身 已经在味道上充分考虑了口感需求。  所以他们这的火锅调料，不同于上海 很多火锅店有诸多不同调料的调料， 在调料上反而很是简单。  香菜、葱、蒜再加上满满一碗香油， 这样的一份调料，会提升肉的香度。  爱吃火锅的朋友们可不要小看白汤， 特别是这家店的白汤。  在每一锅里面都有一个完整的棒子骨。  而且每天早上放入棒子骨和整鸡整鸭熬煮。  用不完就倒掉，坚持使用头道汤。 除此之外还会加入鸡油提香。  不仅这两种汤可以让你有火锅新体验， 他们家的菜品也很有自己的小心思。  毛肚里浸的是菜籽油， 而菜籽油的包裹可以提高毛肚的香味。  而鸭肠必须是选用有油脂的， 吃起来才会更香。  再看这份牛肝，切一片就要30秒到一分钟， 确保厚度一致。  最爱的就是吃火锅热火朝天的气氛， 正如清代诗人严辰写的 “围炉聚饮 欢呼处，百味消融小釜中”。  人均：124元 地址：淮海东路68号 电话：021-63463637 相扑猫制面所 上榜理由： 美食没什么天下第一， 只要吃的开心，才是最终诉求 新鲜指数：★★★★☆
 在一个神秘的村庄里生活着两只相扑猫。  一只叫霸道总裁猫，性格狂拽酷炫吊炸天。  另一只叫温柔可爱单纯喵， 性格善解人意，优雅体贴。  一直悠闲度日，每日最大任务就是晒太阳。 直到有一天，靓公主为寻找天下第一面而来。  这家神秘的相扑猫制面所是他们的秘密基地， 一直传承着天下第一的招牌。  基地中的拉面数量众多，而我们的霸道总裁猫 推荐的就是这款气势十足的原始人拉面。  当切开时从横截面可以清楚的看到，有三层 不同的肉质，其中均匀地放置了一层芝士。  而且连它的骨头也能轻易切开， 就是因为就连骨头也是用牛蒡做的。  而温柔可爱单纯喵推荐的这碗金汤花胶拉面， 看着颜色就是暖身暖心。  为了使汤底，面条和浇头的完美融合， 这碗拉面的底汤都是很有讲究的。  在底汤的基础上加入南瓜调色， 使其完全变成金黄汤底。  再加入胶原蛋白丰富的花胶等滋补食材。  吃上这样一碗拉面 绝对是秋冬滋补不可或缺的体验。  美食向来没什么天下第一，只要吃的开心， 才是我们的最终诉求。  人均：133元 地址：巨鹿路318-2号(瑞一幼儿园旁) 电话：021-62162019 Oh My Burger 上榜理由： 脑洞大开的汉堡薯条新创意 新鲜指数：★★★★★
淘最特派员竟然改行当老师？  以上言论纯属虚构，但我们的特派员钟靓 真的要来上课了，第一节薯条课。     其实刚刚的三种形状都是这家汉堡店老板 想出来的独家产品。  不同形状代表不同口味。  整个就是薯条的进化史，玩的就是创意。  再来到第二节汉堡课， 这家店汉堡可是与众不同。  比如说这个软壳蟹汉堡。  在这个汉堡里，可以吃到一整只蟹。  而且店家会将软壳蟹裹上一层酱汁。  然后，放入油中完全炸酥。  最后软壳蟹的酥脆与厚厚的芝士搭配在一起， 口感更有层次。  说到皮，不得不说这家店的爆款，拉面汉堡。  把拉面做成饼状代替面包皮。  看到这个汉堡， 是不是觉得竟然还有这种操作。  比如这款新出的罪恶汉堡， 就是采用甜甜圈作为面包皮，甜咸组合。  而且之所以叫罪恶汉堡，就是因为里面 加了两层芝士，三层牛肉，4个培根。  这种搭配口感的诱惑力可以说是犯罪也要吃。  人均：91元 地址：建国西路691号105商铺(维也纳酒店旁) 电话：15821880569 甘柚 上榜理由： 百变甜品店，体验生活的乐趣 新鲜指数：★★★ 这家店一星期只在周六开五个小时， 而且必须提前一个月预定。  致力于打造精致的甜品。  有时，甜品店会变成一个烘焙教室。  还有可能会变成一个杂货店。  总之在这家店，能体验到生活的乐趣。  人均：61元 地址：万航渡路1384弄12号1号楼附楼2楼 Green & Safe 上榜理由： 超市和餐厅融为一体， 致力打造有机绿色食品 新鲜指数：★★★☆ 这家叫green&safe的餐厅。  刚走进来的时候，看到满柜的水果、零食。   旁边还有美味的面包，会以为这是家超市。  但是当往左再走进去， 就会发现用餐区域和另一片天地。  这家店还有另一个头衔——亲子餐厅。  这边不仅有专门为小孩准备的图书，玩具。  连桌椅都是包好的，为了确保小朋友的安全。  在海洋屋里，孩子们可以为小鱼涂上颜色。  过机器扫描，就可以一起和自己设计的小鱼 互动，这种设备现在在上海很少见到。  家长陪小朋友玩累了，还有餐食可供选择。  这里的食物都是从有机农场送过来的。  所有的农场有机食物都可以在超市区域买到。  而且每两个月都会根据时令来更换菜单， 同时推出时令菜品。  比如在11月份，推出的 这款黑松露牛肝菌蘑菇披萨。  因为黑松露对生长环境十分挑剔。  只要有阳光，水分或者土壤的酸碱度变化 就无法生长，是世界上唯一不能进行 整齐有序种植的美味佳肴。  成熟期只在每年的11月份到次年3月。  除此之外，还有专门为小孩准备的儿童套餐。  其中会搭配不同的蔬菜，坚果， 保证营养的全面摄入，既好吃又好玩。  人均：121元 地址：苏虹路17号虹桥新天地E座地下一层15室 电话：021-64205112 最终，我们的榜单也出炉咯~ 20171101 吃饭新体验  *价格以实际到店为准 |
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