我知道现在天气还不是冷的时候，但我却已忍不住想吃点热闹的、丰盛的，最好还能带些甜度的料理，或者来点热乎的东西暖暖身...株洲已经很多年没有下过雪了，曾计划去日本看雪，但计划总是落空，如何才能有身临霓虹国的感觉呢？  这一次，我想给你们介绍日式寿喜锅 省去一张去日本的机票 带你品味料理本真的味道~   / 一口料理寿喜锅 / 寿喜锅「すき焼き（Sukiyaki）」，这个乍看有点喜庆的名字，是日式火锅的一种。无论三五好友聚在一起，或是一个人安静的享受，都是一个冬天中的「巨确幸」。  其实这种日式火锅完全不同于中国的火锅，在肉类材料还没下锅前，锅里已经放了满满的料，让人看了就有大大的满足感。  能看出寿喜锅的“灵魂”就是上好的牛肉和汤汁，但在寿喜锅中牛肉的吃法是不一样的。寿喜锅更正宗的吃法是：牛肉蘸生蛋汁。  煮过一段时间后，把肥牛放入水中汆烫一下，牛肉烫至七成熟后放进刚打的生鸡蛋里走一遭，牛肉蒙上一层蛋液，再放入锅内涮2秒，入口一瞬，滑嫩无比。再嚼两下，肉的弹性就破蛋而出，香味直直往上升，一呼气，全从鼻孔里跑出来。  热腾腾的氤氲和咕噜噜的气泡在这安静的气氛下渲染着，像极了在富士山下泡温泉看雪飘落下来的气氛。  / 胶原蛋白美容锅 / 对于一家餐厅来说，好吃和用心才是立命之本。胶原蛋白美容锅是一种特立独行的存在。  店家用鲜美的黑豚猪骨、鸡脚、银耳三种原料慢炖13小时以上，最终浓缩成Q感十足的胶原冻。一锅汤底相当于360ml神仙水哦~  吃这套美人胶原锅，必须先喝汤。遇火及溶，汤头晶莹透亮，汤底浓而不腻，，一切都是那么自然，带着一点骨胶原的粘，温润的汤滑过我的喉咙。进入到胃里的它，是一种温柔的抚慰。  胶原锅比较清淡，锅内的洋葱、白菜、茼蒿、菇类、魔芋丝结则是常见的配菜。 要记得先下蔬菜再涮肉。和汤汁水乳相融后的蔬菜，竟可以吃出它本身的鲜甜。已经很久没这种感觉了，一盘蔬菜也可以好吃至此。 / 澳洲特上和牛石板烧 / 高级的食材不需要过多的言语，用简单粗暴的形式就能达到食物绝佳食用口感，跨越赤道的美味绝配！ 放在准备好的210°火山石上，现煎10秒，牛肉臻至7分熟，经高温板煎锁住肉汁，再撒上一点玫瑰盐、黑胡椒，幸福感不言而喻！ / 日式照烧三文鱼头 / 之所以日语中叫做“照烧”，是将肉类煎至金黄色后烧上浓浓的照烧汁，照烧汁则是以清酒、味啉、日式酱油、糖这四味调味品组合碰撞出的味道。 味醂去除了三文鱼的腥味，也使其肉质更紧实，甜味也能轻易品尝出来。 外层焦香，里层柔软；表面油润发亮，带丝辣味；双重体验的复合口感。用石锅制成的器皿呈上，不论从视觉或是味觉上都非常诱人。 / 黄金三文鱼热焗卷 / 寿司不仅是生冷的，这贯三文鱼热焗卷一改原有的印象。三文鱼肉质非常肥嫩，配上有些微焦的芝士，仿佛有魔力一般，让人停不下来。 橘红色的肉色经过烈焰的炙烤逐渐变化，蟹柳和青瓜丝也随着温度的上升产生相应的变化。铺上蟹柳，吃完第一口就不自觉的竖起大拇指。 匠心源于细节。这里的寿司米只用日本进口的秋田小町米，纯手工制成；有着二十多年经验的师傅藏在这番天地间，一提一蘸一裹一捏便精心酝酿成了店内的王牌。 / 融化鹅肝 / 馥郁绵密的鹅肝，味道和颜值都是无可挑剔的。 酸甜的蓝莓酱裹覆着鹅肝，苹果片夹在吐司片之上，一口咬下去，层次感分明，鹅肝入口即化，仿佛有了新口感。 / 阿根廷蒜蓉烤红虾 / 阿根廷红虾个头大味道甜，在众多海鲜中，可谓是独得大家恩宠。 / 黑蒜油拉面 / 区别于传统拉面，这独门的黑色拉面配有黑色汤头。端上桌的时候看起来，还真带有几分神秘；一入口，发现浓郁的豚骨汤味，味道浓厚，没有辣味。 这浓醇的黑色高汤原来是用大蒜和洋葱慢火酥炸特制而成的黑蒜油，每根面条、每样食材上都沾有焦香气。 说起日料，每个人心中都有自己私藏的日料小筑，藏于神农城北栋的一口料理，简洁有度。这一方简单的天地之中，精致中又尽显几分寂静。 店内设有几间榻榻米包厢，为食客打造专属的私密空间。摆件、挂饰、木式灯盏都弥漫着平凡的生活气息。 搭配接近原木色的暖系黄色色调，让食客从心底里感受到，在不那么暖和的季节里，为你带来温暖的还有一口料理。 已经十一月了，是时候约上几位好友 大家围坐一团，吃上一锅香气十足的寿喜烧 暖心的时候总是需要爱和福利陪伴的！ 只鮨·一口料理 |
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