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喜欢吃面包的朋友，看到面包店里香甜可口的面包都会忍不住购买的欲望，那现在冬天来了，这么冷的季节，自己动手在家做面包也是不错的选择呢！下面就来教大家做一个超级萌萌哒的可爱小面包。 1、把面团中除黄油之外的食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序全部放入厨师机桶里。启动厨师机揉面，待面团揉至光滑有韧性时，加入室温软化的黄油。 2、继续揉搓至可以拉出薄膜的扩展程度，然后将面团取出，放在一个干净的容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵1小时。直到发酵至原来的2-2.5倍大就行，将发酵好的面团放在揉面垫上进行按压排气。 3、接下来将排气好的面团分割成9份，每份45g，作为小熊的脑袋，剩余的面团分成18个，每个2.5g，作为小熊的耳朵，分割好后盖上保鲜膜，稍作松弛15分钟。取一个大面团，擀成中间厚，边缘薄的圆形，包入卡仕达馅，每个馅料约26g，像包包子一样包起来，收口捏紧。 4、记住四周尽量往收口收紧，形成表面光滑紧绷的面团，这样的话小熊的脑袋就做好了！做好之后全部做好摆入烤盘，在相应位置粘上小熊的耳朵（可先在耳朵位置抹点水，方便粘在一起）。 5、开始预热烤箱，预热好之后，把模具放入烤箱中层，190度烤17分钟，中途记得注意观察，加盖锡纸，防止上色过深。烤好出炉，待面包放凉后再进行装饰：黑、白巧克力分别装入裱花袋中隔温水融化。 6、先用白巧克力画上小熊的鼻子，黑巧克力画上眼睛，鼻子部分的白巧克力凝固后再画上黑巧克力就可以了！你看，这样一个超级可爱的小熊面包就做好啦！
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