「食疗药膳」麻鸭薏米山药汤，润肺养阴

麻鸭薏米山药汤

医学指导:广州中医药大学第一附属医院儿科 许华教授

材料

麻鸭1只，薏米50g，鲜山药300g，陈皮2片，生姜3片。

做法

1、麻鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。

2、陈皮用水浸软，刮去瓤。薏米洗净，山药去皮切块备用。

3、将清水煮沸，把各种材料（山药除外）放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火煲一个半小时。加入鲜山药中火煲30分钟，下盐调味，即可饮用。

功效

润肺养阴，但麻鸭性偏凉，虚寒体质的孩子不适宜食用。