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感谢邀请！高血压患者可以吃鸡蛋。 很多人认为高血压患者是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋中的胆固醇过多，会造成血管硬化。这个说法非常的片面性，不能说食物里含胆固醇高，吃进身体里的胆固醇就一定升高。换句话说，你不吃鸡蛋，也不能降低体内胆固醇，比如说吃素食的朋友，高胆固醇的人群也相当多。 因为胆固醇在体内有两个来源：一是内源性，70%～80%在体内自身合成，是由肝脏产生的。二是外源性，20～30%左右是从食物中摄取。如果膳食中胆固醇摄入的过多，则肝脏合成的胆固醇就会相应减少，相反如果膳食中摄入的胆固醇较少或者为零，则肝脏就会产生很多胆固醇。这也可以解释为什么素食者胆固醇高的原因？ 研究证明，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它是一种很强的乳化剂，能把血液中的胆固醇乳化成很小的颗粒，并处于悬浮的状态，从而阻止血液中的胆固醇沉积在血管壁上，有很好的降血脂作用，还可以降低心血管疾病发生的风险。 那鸡蛋怎样吃才不会升高血压呢？ 1、一定控制每天摄入鸡蛋的数量，1个就好，而且应相应的多吃蔬菜、水果。每周吃3~5个鸡蛋为好。 2、鸡蛋可以和韭菜、苦瓜、菠菜等一起吃，起到补肾、行气、止痛的功效，有利于骨骼、牙齿及血管的健康；预防贫血等，从而增强降压药的疗效。 3、鸡蛋不宜和柿子一起吃，易生成不易消化的鞣酸钙等物质。 4、鸡蛋的吃法多种多样，就其营养吸收和消化率来讲，生吃为30%~50%，炸为81.1%，炒蛋97.5%，煮蛋则为100%。所以，煮蛋的营养价值最高。 图片来源于网络 什么都吃，什么都不多吃，既能保证营养均衡摄入，又不会造成多度担心，祝大家吃的健康，周末愉快！ 谢谢邀请。先确定是否有高血压，成人血压收缩压超过140毫米汞柱，舒张压超过90亳米汞柱称为高血压。今天的问答题是高血压吃鸡蛋好不好，吃了是升血压还是降血压？在答题前不妨先知道鸡蛋的营养成分，其实鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质，而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A和维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。从鸡蛋的营养成分看，只要不是血脂偏高，吃鸡蛋与高血压沒有什么关系，但要控制每天摄入鸡蛋的数量，最好是每天一个或者每周3至5个为好。相反，高血压摄入鸡蛋还有好处，所以大可放心吃鸡蛋没问题，只要保持摄入量，就不存在吃了鸡蛋血压是降还是升的问题了。因为鸡蛋的蛋黄里含有卵磷脂，卵磷脂是高密度脂蛋白合成的重要材料，卵磷脂可以包围血液中的低密度脂蛋白，使之不能贴近血管壁，加上血液中清道夫细胞(巨噬细胞)可以及时将其清除掉，从而达到保护血管壁，软化血管的作用。 高血压患者虽然可以吃鸡蛋，但还要药物降压和行为治疗。行为治疗包括调整生活方式与行为应贯穿于高血压治疗的始终。 1，合理饮食: 限制纳盐每人每天6克量，多吃含钾，钙的食物如鲜牛奶，豆类，深绿色蔬菜，适当增加蛋白质食物和及每天搭配些水果。少食含脂肪高的肥肉，多吃含脂肪少的禽类和鱼类。 2，有氧运动。每日安排有氧运动同减肥一样可以降低血压，散步，骑自行车和游泳都是有氧运动。 3，减轻精神压力，保持心理平衡。要多发现生活中的积极因素，以乐观的态度对待人生，追求精神愉快。 鸡蛋吃多了、吃错了就会升高血压；适量吃鸡蛋、吃正确了就会降低血压。 一、我们来看看吃鸡蛋为什么能降低血压？ 1、100克鸡蛋的营养含量是：蛋白质13.3克，脂肪8.8克，碳水化合物2.8克，钙56毫克，钾154毫克，叶酸70.7微克，另外还含有较多的维生素B2。 2、鸡蛋营养素对血压的影响：维生素B2具有分解脂肪、维持脂类正常代谢的作用，可以预防动脉硬化和肥胖症，防治高血压等心血管疾病；特别是其中的钙、钾、叶酸，有明显的辅助降高血压作用。 二，鸡蛋怎样吃才不会升高血压： 1，高血压是可以吃鸡蛋的，但要控制每天摄入鸡蛋的数量，以不超过2个为宜（最好是1天1个），而且应相应的多吃蔬菜、水果。每周吃3~5个鸡蛋为好。 2，鸡蛋可以和韭菜、苦瓜、菠菜等一起吃，起到补肾、行气、止痛的功效，有利于骨骼、牙齿及血管的健康；预防贫血等，从而增强降压药的疗效。鸡蛋不宜和柿子一起吃，易生成不易消化的鞣酸钙等物质。 三，下面分享一个鸡蛋的经典特效方，可以起到降高血压、高血脂的作用： 1、韭菜100克，洗干净，切碎； 2、鸡蛋1个，打入韭菜碎中，加入少量盐，搅拌均匀； 3、油锅烧热，倒入韭菜鸡蛋液，煎至两面金黄就可以了。 切记，高血压患者，合理膳食的同时，不要忘记服降压药。 鸡蛋之中的营养含量较为丰富，其中富含优质蛋白，与其他蛋白质相比更容易被人体吸收利用，鸡蛋中富含多种维生素和矿物质成分，其中有维生素A、维生素E、维生素D、B族维生素等等，也有人体所必须的锌、铜、镁等微量元素，而且鸡蛋黄中有其特有的卵磷脂成分，可以抑制低密度脂肪白（坏胆固醇）结合蛋白质附着在血管形成动脉粥样硬化，所以，适当吃鸡蛋其实是有利于维护心脑血管健康的功效的。鸡蛋中的营养含量较为丰富，其中富含优质蛋白，与其他蛋白质相比更容易被人体吸收利用，鸡蛋中富含多种维生素和矿物质成分，其中有维生素A、维生素E、维生素D、B族维生素等等，也有人体所必须的锌、铜、镁等微量元素，而且鸡蛋黄中有其特有的卵磷脂成分，可以抑制低密度脂肪白（坏胆固醇）结合蛋白质附着在血管形成动脉粥样硬化，所以，适当吃鸡蛋其实是有利于维护心脑血管健康的功效的。 最后，看看老爸的茶古桑树基地的散养土鸡，桑园走地鸡身体棒棒哒，土鸡蛋也是棒棒哒！ 祝各位头条的朋友们，身体健康！ 感谢邀请。 高血压是完全可以吃鸡蛋的，鸡蛋之中的营养含量较为丰富，其中富含优质蛋白，与其他蛋白质相比更容易被人体吸收利用，鸡蛋中富含多种维生素和矿物质成分，其中有维生素A、维生素E、维生素D、B族维生素等等，也有人体所必须的锌、铜、镁等微量元素，而且鸡蛋黄中有其特有的卵磷脂成分，可以抑制低密度脂肪白（坏胆固醇）结合蛋白质附着在血管形成动脉粥样硬化，所以，适当吃鸡蛋其实是有利于维护心脑血管健康的功效的。
不过鸡蛋的热量较高，其中胆固醇的含量也较高，一个鸡蛋黄中的胆固醇大概就有300mg，而每人每天的推荐摄入量是500mg左右，特别是对于有高血脂和高血压的朋友来说，低热量低脂肪、低胆固醇的饮食显得尤其重要，不过其实一个鸡蛋对于血脂和血糖的影响并不算大，而且还有辅助抑制胆固醇的效果，所以，其实每天补充一个鸡蛋是利大于弊的，但是不宜过量食用鸡蛋，否则也会造成不利影响。胆固醇的量更多取决于内源性胆固醇（大概占总胆固醇的70~80%），内源性胆固醇99%由肝脏制造，而外界摄入的外源性胆固醇占比其实是相当低的，其吸收量还会随着摄入量不断减少，所以，其实，吃一个鸡蛋对于总体胆固醇的水平影响还是较低的。
高血压的情况更重要的是注重清淡饮食，原理高油高盐高脂高糖食物，例如油炸食物、爆炒、烧烤食物等，日常注意增加粗杂粮、杂豆、薯类、蔬菜的比例，可以在主食中加入粗杂粮、杂豆、薯类进行调节，增加膳食纤维的摄入量，不仅可以平稳血糖，调节血脂，而且能够增加饱腹感和食物多样性。日常多注意配合适当运动来调节血压水平，这样才能真正维持健康的血压。 高血压能不能吃鸡蛋 很多人认为高血压患者是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋中的胆固醇过多，会造成血管硬化。按照人体胆固醇从含量与鸡蛋的胆固醇来对比的话，一个鸡蛋中大概有340毫克的胆固醇，但是人体吸收的大概只有170-238毫克的胆固醇，这并不影响高血压患者对鸡蛋的摄入，因为高血压患者的胆固醇最好是不超过300毫克。
美国科学家也做过一个实验，用10000名高血压患者做对比，5000名高血压患者每天吃3-5个鸡蛋，5000名高血压患者不吃鸡蛋，观察5年之后，发现吃鸡蛋的患者比不吃鸡蛋的患者血压平均低了20-30毫米汞柱，所以说高血压患者吃鸡蛋是没有关系的。
相反的，鸡蛋的营养非常高，鸡蛋中的蛋黄含有一种卵磷脂，这种卵磷脂是高密度蛋白合成的重要材料，能够促使胆固醇脂化，有利于胆固醇排除体外。
所以说，高血压患者是可以吃鸡蛋的，这对血压并没有什么多大影响，相反的还有利于降低一定胆固醇。但要控制每天摄入鸡蛋的数量，以不超过2个为宜（最好是1天1个），而且应相应的多吃蔬菜、水果。每周吃3~5个鸡蛋为好。
更多的人包括不少医生认为，高血压者应少吃鸡蛋，慎吃鸡蛋。这是因为，已经是高血压了，如再常吃鸡蛋多吃鸡蛋，鸡蛋黄中胆固醇含量高，可能会使人体血胆固醇增高，那么，高血压+高血胆固醇，罹患心血管病风险更会增加。这样的认识对吗？
鸡蛋有益心脏健康，鸡蛋对心脏的影响和处方药血管紧张素转化酶抑制剂（这种药通过抑制血管收缩素来降低血压）的工作原理一样，可降低血压。鸡蛋接触到胃酶后就会生成一种与降压药原理相同的蛋白质。
鸡蛋的营养尤其是蛋黄的营养非常好，对人体健康有益。 鸡蛋的蛋白质品质可谓是上等，人体吸收率和利用率极高，是人体摄取优质蛋白质的重要来源。
蛋黄是B族维生素的宝库，维生素B1、B2、B6、B12、叶酸等都很丰富，尤其富含人体容易缺乏的维生素B2和B12.蛋黄也富含维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素。这些营养素对维护心血管健康极有帮助。因而，对高血压者的健康也极有帮助。
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高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）持续或者不间断升高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心脏、血管、脑、肾脏等器官的功能或器质性改变、损害的临床综合证。血压的高低不仅与心脏功能、血管阻力和血容量密切相关，而且还受到神经、体液等因素的影响，年龄、季节、气候和职业的不同，血压值也会有所不同，运动、吃饭、情绪变化、大便等均会导致血压的升高，而休息、睡眠则会使血压下降。鸡蛋是日常生活的食品，是否适合高血压患者食用？是否能影响血压变化呢？我们先看鸡蛋成分。
每100克的营养成分（相当2个鸡蛋）：
从表中可以发现，鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、钙、磷、钾、钠、维生素A等成分，可见鸡蛋营养价值很高。人们目光焦点会落在胆固醇上，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。研究发现鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，对胆固醇正常的人，每天吃1个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加1毫克，不会造成血管硬化。鸡蛋含成分非常适合人体生理需要、易为机体吸收，除了可以快速补充人体能量，也对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋适合高血压患者食用。
鸡蛋虽然对人的神经系统功能有裨益，但临床没有发现鸡蛋能对动脉血管有扩张或收缩作用，所以说，单纯的鸡蛋没有降血压功效。同时，由于鸡蛋富含胆固醇，不建议高血压患者过多食用鸡蛋，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
民间流传有醋泡鸡蛋疗法，有一定的降血压功效。主要是利用了醋的功效。醋是主要含乙酸2%～9%（质量分数）的水溶液，有利尿作用，和西药降压药利尿原理降血压一样；醋有软化血管，减少胆固醇的积累和降低尿糖含量，防止心血管疾病，有降低血压功效。 但这种食品不宜多吃。禁忌： 1、脾胃湿盛,外感初起者忌服。 2、胃酸过多、胃溃疡患者忌服。 3、正在服用磺胺类药,碱性药,抗生素,解表发汗药物者忌服。 4、骨折治疗和康复期间患者忌服。 高血压患者当然能吃鸡蛋，尤其是欢喜吃鸡蛋的人，关键是每天吃多少。 一个鸡蛋蛋黄中含胆固醇约200-250mg如果高血压患者总胆固在5mmoI/L以下每天吃1-2个问题不大，如总胆固醇在6.5-7mmoI/L（相当LDL3.9-4.2mmoI/L)每天只吃一个鸡蛋为好，任何人在这个水平的医生多数会劝你吃他汀类药物。每天动物类食品是胆固醇的主要来源，肉类每天摄入量中的胆固醇约200-400mg，一个鸡蛋不会太多吗？放心，因为每天吃进去的外源性胆固醇约300-500mg只占肝脏每天合成胆固醇700-1000mg的40%左右，占全身每天合成总的胆固醇的30%。胆固醇确实有很重要的作用，它既是细胞膜合成不可缺少的物质，又是传递神经信息的成分之一，也是许多激素合成的原料和人体必需的能量。 胆固醇主要在肝脏中合成，约占全身的3/4，除参与上述各种功能供身体需要，多余的变成胆汁酸通过胆汁排泄到肠道邦助脂肪消化吸收，部分转化为胆固醇脂排泄到腸道，肠道中的胆固醇约有50%通过肝腸循环再吸收，所以吃进去的胆固醇对血清胆固醇最响不大，而高胆固醇血症的人（大于7mmoI/L)大多与家属遗传有关，主要是肝内内由乙酰輔酶A转化为胆固醇的限速酶功能障碍有关。 高血压是种与遗传相关多种基因导致的疾病：包括代谢综合征（肥胖、高血压、高血脂、高血糖、动脉粥样硬化）、盐敏感、交感神经亢进、肾素血管紧张素系统、高同型半光氨基酸、甚至与A型性格（爭强好胜、急躁）等有关。高胆固醇血症如有高血压、高血糖等其他危险同素参与十年、廿年后动脉粥样硬化会加重高血压及靶器官损害，所以吃鸡蛋会不会使胆固醇明显升高？会不会短期内造成动脉硬化使血压升高？肯定不会，但有三高的人每天一个是完全可以的。至于吃鸡蛋降低血压不知从何而来？我也很想知道它的出处。 常常有朋友体检时发现自己得了高血压，于是开始担心起来，这不敢吃那也不敢吃。其中，问的最多的一个问题是：高血压能不能吃鸡蛋呢？ |
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