又到了吃柚子的季节，柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果，也是医学界公认的最具食疗效益的水果之一。据《保健时报》报道，柚子具有以下功效：降血糖和血脂：现代医药学研究发现，柚子果肉中含有非常丰富的维生素C、维生素P以及类胰岛素成分，经常食用，可对糖尿病、高血压、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
降低血液黏稠度：柚子里面含有柚皮苷，不但可以降低血液黏稠度，还可以减少身体中血栓的形成，非常适合中老年人食用。
减肥功效：由于柚子含有丰富的膳食纤维，对于降低胆固醇有显著效果，所以常吃袖子也有非常显著的减脂功效。而且它含有的热量是非常低，因此对于减肥的朋友来说是非常适合。
美容功效：皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素 C，能够有效地令皮肤之中的色斑减退。另外，维生素 C 也会让皮肤更加紧致，主要是由于维生素 C 对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。所以，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻地涂抹、按摩皮肤，这样能够很好地美白皮肤。
预防贫血：柚子中含有较多的天然叶酸，对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常好，能有效地预防贫血，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。柚子虽然有很高的营养价值，但食用时也有禁忌。柚子属于寒性水果，每次食用不宜过多。患有肾结石的患者也不宜过多食用柚子，因为柚子中丰富的维生素 C 可能会增加肾结石的危险。而肠胃偏寒及腹泻的患者，也不宜食用柚子。另外，服药期间不宜吃柚子或喝柚子汁，因为柚子含有的活性物质对肠道有一定抑制作用，会干扰药物的正常代谢，使血液中的药物浓度高于正常值，某些情况下还会引发肝、肾中毒。
