小品里面经常把人脸形容成长得像是猪腰子一样,但是可千万不要小瞧猪腰子哦,里面的而营养价值可是非常的高的。但是如果没有用对方法的话,里面的营养那可就白白浪费了呢! 第一步准备食材: 猪腰子500克 青椒还有红椒各10克 生抽3克 耗油5克 红烧酱油3克 鸡汁2克 老干妈8克 味精2克 葱花10克 第二步制作: 首先,买来的猪腰子洗干净了之后。切花刀,就是先横着的方向切成小小的一片片的,但是不要切断哦,接着再竖着方向这样来,同样也不要切断哦。最后再切成一小条一小条的就可以了! 切好了之后,放在一个干净的碗里面。里面加入料酒一点点,还有红烧酱油,以及鸡精。用筷子把这些调料还有腰花一起搅拌的均匀,腌制十分钟左右就可以了! 在锅里面倒进去适量的油,注意油的量要比腰花多一点点哦,这样一会可以淹没腰花。把腰花放进去之后,用筷子轻轻地拨动着,直到腰花全部都爆开就可以了。
锅里面倒油,油热了之后加入红辣椒段还有青椒段,略微的翻炒一下,加进去一勺的老干妈,还有一点点的耗油。最后把之前已经扎好了的腰花全部都倒进去。
最后小提示: 再向锅里面加入一点点的鸡汁,调一下鲜味。最后用铲子在锅里面爆炒一下,大约三两分钟就好了。别忘记了在起锅之前加入一点点的芝麻油哦,吃起来会更加的香呢! |
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