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▲ 每个人 都具有创造的潜能 再小的手艺，也有自己的价值 让世界看见你 无限可能 来源： 壹号收藏 微信号：www1shoucangcom图文版权归属原作者，仅限交流学习✍以下为图文 茶，不是功课，不是束缚， 不是只有“懂”的人才有资格爱茶， 喝茶， 真的只是一种生活方式。 中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。平时很喜欢喝茶的，但对茶的类别和知识还是一知半解。下面是小编收集的关于中国茶知识。 1 分布篇 六大茶类的大致分布图： 绿茶 绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，产区分布：北到山东、陕西、甘肃，南到海南，都生产绿茶。其余还包括：浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州，几乎涵盖了南方各省。 白茶 白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。 黄茶 黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。主要的代表有湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、浙江的莫干黄芽、安徽的霍山黄芽等。 青茶 青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，主要产于中国的福建、广东、台湾等地。 红茶 红茶，发源地是近福建省武夷山桐木关（村），最早的红茶为小种红茶。此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫（湘红工夫）、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。 黑茶 黑茶，为后发酵茶，主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽（古黟黑茶）等地。 2 发酵篇 六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。 发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝；相反，不发酵或是轻度发酵的茶，茶性微寒，适合降火去燥，但脾胃较弱的人应适量。
3 品类篇
绿茶：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽 白茶：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美 黄茶：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽 青茶：也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚 红茶：香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇 黑茶：茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚 以上这些都是形容词，最重要是亲自体验，才能感受茶的美妙有趣之处。 4 冲泡篇
不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，只要记住绿茶和黄茶不要闷着，其它想怎么泡就怎么泡，没有特定的冲泡手法，别人告诉你的方式不见得适合你自己，只有你自己喜欢就好。 5 储存篇 虽然是干茶，为了保持茶叶的活性和口感，储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶：密封后，放冰箱冷藏 白茶、乌龙茶：常温密封保存；长时间不喝，放冰箱冷藏 红茶：常温密封保存，切忌防潮 黑茶：常温保存，阴凉通风、切忌日晒 6 功效篇 绿茶 ▼
六大茶类之首。 零发酵，茶多酚最多。 性微寒，微苦，回甘。 清热祛燥，提神醒脑。 不适合肠胃较弱的人群。 白茶 ▼
茶中珍品。 轻度发酵，茶性清凉。 滋味清淡、回甘。 富含茶多糖， 适合降糖需求人群。 黄茶 ▼
中国独有茶类。 汤色杏黄清澈。 轻微发酵，口感清爽香醇。 富含茶多酚和咖啡因。 提神醒脑，消食化滞。 乌龙（青茶） ▼
绿叶镶红边，绿茶 红茶之和。 又叫青茶，属半发酵茶。 降血脂、胆固醇，适合三高人群。 提神醒脑，不宜空腹饮用。 红茶 ▼
世界人民最爱。 茶性温润，无刺激。 口感甜醇。 调节脾胃功能， 适宜肠胃不好的人群。 黑茶 ▼
红、浓、陈、醇。 后发酵茶类，微生物发酵。 香气独特，口感醇厚。 改善肠道环境， 调节脂肪代谢。 茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。茶文化博大精深，每一种茶，都有自己的特性，宛如芸芸众生，有谁敢说：能看懂每一个人？懂茶？不懂茶？有那么重要么？ 喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时间，不乏人生之乐趣。
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