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健康功效 猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料 | | 海带丝（可以不用）一小把 | | 葱花适量 | 盐适量 | 鸡精适量 | 生粉适量 | | |
猪肚汤的做法 1.猪肚买回来先清洗干净内部的粘液，然后过开水少微煮一下，这样内部粘液就会完全给弄干净  2.下一步就是要把下图中的那个，白黄色的那一层薄衣，给刮下来（过水最重要就是为了把这个给弄干净）  3.白胡椒压碎  4.上电高压锅，水刚刚没过猪肚就行了，放姜片，白胡椒盖盖，压二十分钟  5.等放完气开盖捞出猪肚  6.用一半熟猪肚切丝  7.备料，香菜，葱，海带丝（我家没有香菜用的是芹菜叶，）  8.生粉水，小半碗（要稠一点）  9.把之前高压锅，压猪肚的汤倒入汤锅，煮滚下海带丝，再滚起来把生粉水倒入锅中，搅拌均匀  10.再滚起来放切好的肚丝入锅 11.水滚下葱花，芹菜叶，鸡精，盐，芝麻油，关火，搅拌均匀出锅 12.成品，一碗美味的猪肚汤就可以啦
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