苏联人做汤的秘方，喝一口浑身都暖了

●●罗宋汤●●

今日美食——罗宋汤

今天分享一道西式浓汤：罗宋汤，用牛肉、黄油、番茄、土豆等食材熬煮而成，开胃爽口，香味浓郁。喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

觉得视频不错的话，在文末点个赞吧\(^o^)/~

牛肉：300g

卷心菜：1/4个

西红柿：1个

土豆：100g

胡萝卜：1个

洋葱：半个

姜片

黄油：40g

配料

食用油、盐、黑胡椒粉

- Step 1 -

牛肉先切片

然后切条

▲最后切成小块；

- Step 2 -

▲把卷心菜切丝，其他蔬菜切成块；

- Step 3 -

牛肉放入锅中焯水，倒入冷水

放入姜片，大火煮

煮开后撇去浮末

▲捞出牛肉备用；

- Step 4 -

另起一锅，放入1勺油，放入番茄块翻炒

翻炒至番茄出汁，番茄出汁后放入2勺番茄酱，翻炒均匀

加较多的水

放入焯过水的牛肉

大火煮开

▲煮开后盖上锅盖，转中小火炖1个小时；

- Step 5 -

趁着这个时间来炒蔬菜，锅中放入40g黄油，小火煮化黄油

放入洋葱块煸炒，煸炒出洋葱的香味

▲接着放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀盛出备用；

- Step 6 -

番茄牛肉汤炖煮1小时后打开锅盖

倒入刚才炒过的蔬菜

加入1勺盐，推匀

盖上锅盖继续炖煮20分钟至土豆变软

20分钟后打开锅盖，放入卷心菜丝

▲黑胡椒粉，卷心菜煮至断生后就完成啦。

- Step 7 -

▲这道汤要先把牛肉炖烂，也可以用高压锅来缩短炖煮时间，其他的步骤不变，爱喝汤的朋友不妨试试看哦。