「用最简单的方法,做最美味的食物——小羽」 ↓↓ 一口一个 ↓↓ 培根豆腐包饭 日本饮食向来崇尚[以简单为美味,以自然为美味]。虽不施粉黛,却又影影绰绰地透出清雅的韵味。中国有种说法“对一条鱼最大的尊重就是清蒸”,而日本人则更进一步,直接生吃了。 寿司无疑是日本饮食最具代表性的特色,没有花俏的手艺,没有复杂的调味,却又容易被它的美味所吸引。 寿司的构成也是相当简单,基本上就是饭团+生的鱼虾贝类,但是口感却是千姿百态。莹白细润的米饭捏制恰到好处的弧度,色彩艳丽的各类鱼生接近体温的完美温度,酱油的鲜咸、醋饭的酸香、配上山葵和姜片的辛辣清新,完美烘托出食材的自然风味。 寿司的魅力不仅仅在于味美,更体现在创新和传统的结合。小羽最喜欢的是一种豆皮包裹的寿司,名叫 [稻荷寿司]。豆皮浸过醋和白糖,味道微酸带甜,包着弹润的米饭,简单却好味。 单做稻荷寿司来给你们吃未免有点简单了,还是鼓捣着来了个升级版~ 稻荷寿司包好用培根卷起,煎到培根出油卷边,加入调味料翻滚裹匀。咸香浓郁的酱汁完全包裹在了每一寸培根表面,一口下去培根、豆腐、米饭的三重口感体验一次到位,完全不用多余的配料就已经很好吃了。
让最简单的寿司也来个华丽丽的变身吧~ 用料 步骤 把煮好的米饭加入1大勺米酒,1小勺盐,1小把葱花,1小勺白芝麻,拌匀。 豆腐泡切去一边,把里面的芯掏出来,做成一个口袋。 拌好的米饭塞进豆腐泡里 用培根卷起来,收口的地方用牙签固定一下 放入平底锅内,煎到表面微微焦黄 倒入1大勺料酒,1小勺糖,2大勺生抽 烧到酱汁浓稠,培根卷表面均匀的裹上酱汁就可以吃啦。 你还可以在对话框输入: 豆 腐 看看回复里更多简单又好吃的菜谱 |
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