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炸烹虾肉，卖相不错，颜色搭配很新鲜，除了虾肉还有笋片、黄瓜片和胡萝卜片。虾肉是外面裹了糊炸过的，目测裹的糊还挺厚的。虾肉是去皮去头去尾的纯肉肉，虾的个儿头应该还挺大只的。口感上没什么特别的感觉，没有吃出虾的新鲜度来，味道是小咸口的，调味不重但感觉有些油。煨牛肉，卖相比较一般，很家常菜的卖相。牛肉是切的大块，以瘦为主，有一点肥的。瘦肉的部分相当的实在，但也略有些柴硬，一大块肉肉吃下去，感觉就要饱了。肥的部分不多，看着也略显肥腻，没敢尝试。味道是酱油的咸口，味道挺重。 麻豆腐，羊油炒的麻豆腐，里面有黄豆，再就是撒了点葱花，没有加雪里蕻。吃起来是挺麻豆腐味的，中规中矩。糖卷果，量挺大的，上面撒的绵白糖，糖卷果一块很大块。糖卷果的主料是山药和大枣，辅料配以青梅、桃仁、瓜仁等，糖卷果是先蒸后炸的，感觉炸的火候有些过，边边处有些炸的太焦了点，吃起来口感有些硬，比较粗犷一些，味道上也过于甜了，一不小心再吃到沾着绵白糖的部分，会觉的有些齁，不太擅长甜的人，吃着有些负担。 红烧牛尾，一份量不小，这个菜要人少了真吃不了，牛尾切的大块，下面满满的汤汁。牛尾做的很软烂，吃着不塞牙，味道是重红烧咸口的，十分的重口味，这餐里点的大横菜居多，味道也是有些撞味的，所以吃到最后有些审美疲劳了。炸咯吱，颜色比较深，看着感觉有些炸过了。切块也不是十分的规整，啥型的都有，不是整齐的菱形块。吃着也是炸过了，中间都不是绵绵的软了，外面则是有些胡味的，第一次吃到这样的炸咯吱，不好吃。
素什锦，种类还挺丰富，可以称的上是什锦，包括：甜豆、银耳、黑木耳、胡萝卜、西兰花、笋片、口蘑等。笋片给的不少，喜欢笋片，小咸口，带点嫩脆，品质挺好。甜豆也不错，吃起来脆脆甜甜的。整体菜品是勾了薄芡的，味道咸淡适中，不错的。就是感觉银耳也加在这个菜里有些怪怪的，可能平时甜口的银耳吃惯了，这一下子换成咸口的，再加上有些滑不溜湫的口感，略有些不适应。
醋溜木须，一般到清真也有些老北京特色的店都会点这个，是我判断馆子水平的一个标准菜。菜品卖相不错，看着很醋溜木须的样儿，肉肉和鸡蛋块都还不错，不是碎的，店家用料挺实在的。大块的鸡蛋里隐隐的也有着大块牛肉片，想着之前在红莲烤鸭店吃的醋溜木须，他家绝对是良心商家了。他家肉肉用的是牛里脊，没有一点膻气味，比较羊里脊做的醋溜木须，我个人还是更喜欢牛肉的醋溜木须。味道是挺浓的醋酸咸口，肉肉挺嫩，挺好吃的。
扒羊肉条，量真不小，一个很大的盘子，肉肉上面浇上了足足的勾芡汁。里面的肉肉看着都是大块的，勾的芡让这个菜看着十分的重口味。羊肉做的很软烂，感觉是用高压锅压过的那种软度，用筷子要小心夹，一不小心就会夹断。肉肉的口感也是软烂的，吃着不费牙，但同时肉感略显不足，芡汁的味道很重，重的酱油咸口，因为前面几道菜也是重口味的，而且味道有些撞味，吃到最后，味觉都有些麻木了。
它似蜜，清真+老北京风味馆子必点的菜品之一，卖相很厚重，看着是加了酱炒的，勾的芡和肉肉裹合度很好，和我在烤肉季等其他店吃过的它似蜜卖相略显不同。它似蜜是糖溜的做法，是甜口的菜，他家的这个它似蜜味道很甜，甜的有些腻了，肉肉口感倒是十分是紧实。主要是前面几个大横菜吃的，胃和味觉的承受力已经濒临极限，到最后，这个菜也只能到浅尝的地步了。客观的说，品质是不错的，如果没有前面菜品一点一点消耗着味觉感受，这个味道也还是不错的。
环境，从我们坐的包间照向地下一层楼梯方向的就餐环境，很老派的感觉。这是我们刚去的时候照的，还没什么客人；餐厅一层楼梯口照向一层部分就餐环境，这是我们走的时候照的，已经快一点半了，一层客人还不少呢；餐厅入口照向一层正对着的部分就餐环境，这部分客人不多了，就一桌了。
天客来 教子胡同法源寺西里3号楼底商 人均90 |
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