冬天一到就喜欢吃鸡煲，一下嘴就刹不住闸，真材实料无敌好吃！

广东菜可以做生啫鱼头煲，或者生啫排骨煲，因为是用砂锅煲的，端上桌的时候锅里还在啫啫作响，所以得名

蒜粒，姜片，小洋葱两个切块备用

嫩鸡半只，剁小块洗净沥干水

今天要用到的酱料。海鲜酱、沙茶酱、取小碗，加一勺沙茶酱、两勺海鲜酱、两勺蚝油少量糖、一点点胡椒粉、一勺料酒再加几滴香油，拌匀，倒鸡肉上

拌匀，再加一勺生抽，半勺老抽

拌匀，腌制十五分钟

砂锅热到七成，加食用油

倒入蒜粒姜片和洋葱

炒到微黄

把鸡肉倒进砂锅

加盖，听到锅里有咕嘟声后转中小火，焖十五分钟

打开盖子加入香菜芹菜

一分钟后，上桌鸡肉香浓，肉质细嫩，无敌好吃！

吃货们，不要错过，自己在家作出饭店的味道。试试看，你就知道