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豆腐皮锅贴 食材： 200g豆腐皮、100g小白菜、50g猪肉、过量油、过量盐、过量一品鲜、30g扇贝肉、过量葱、过量老抽、过量味精 做法： 1)小白菜切碎 2)菜和肉放入盆里 3)葱和扇贝肉放入盆内 4)将一切调料放入搅拌平均进味 5)取一块豆腐皮把馅放入皮上 6)豆腐皮两边包上，用牙签固定 7)电饼铛刷油加热 8)放入豆腐皮锅贴 9)煎至两面金黄便可 大年夜大年夜葱羊肉锅贴 食材： 500g羊肉、600g饺子皮、250g大年夜大年夜葱、过量油、过量盐、过量糖、过量料酒、过量鲜抽、过量姜、过量麻油、过量胡椒粉、过量鸡精、过量辣椒油 做法： 1)预备好食材 2)羊肉洗净剁碎 3)放姜末，盐，糖，鸡精 4)放料酒，鲜抽，胡椒粉 5)放植物油，麻油，分2次加点水，往一个偏向搅拌好 6)大年夜大年夜葱洗净切碎，参与羊肉 7)搅拌平均 8)买现成的饺子皮包锅贴 9)冷锅放油，放上锅贴 10)放过量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟 11)一贯的迁徙改变锅子，让锅贴受热平均。待锅贴皮子转色，加葱花 12)大年夜大年夜火收至锅贴底成金黄色，撒些黑芝麻便可 13)浇上辣油便可 三鲜锅贴 食材： 250g猪前夹肉、100g水发喷喷鼻菇、50g榨菜、60g葱、1个鸡蛋、500g饺子皮、40ml油、1勺盐、15g生粉、15g姜、15g大年夜大年夜蒜、1/2小勺老抽、10ml蚝油、过量鸡精、过量胡椒粉 做法： 1)猪前夹肉剁成肉泥，参与切碎的水发喷喷鼻菇、榨菜、葱、姜、大年夜大年夜蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅 2)取过量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚 3)电饼铛倒油，将饺子摆放整洁 4)倒入过量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为好 5)盖上盖子，选择法度典型“煎锅贴”，8分钟后，饺子便可煎好啦 6)开盖撒上大年夜批黑芝麻便可出锅啦 |
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