如何给别人斟茶？

用公道杯为客人斟茶也是大有讲究的。掌握以下几点，做一个合格的掌茶人。

1、一般采用“低斟”。

举高高倒茶，除了展现你眼神没问题瞄得准以外，没有任何好处。这样不仅会加速茶汤香气的散发、茶汤温度快速下降，还会导致泡沫过多。

2、均匀分茶，不要厚此薄彼。

要知道公道杯的使命就是均匀分茶和调匀茶汤，令每位小伙伴的茶汤量和质量都差不多。如果你因为谁长得好看就倒得多，我！公道杯！第一个不同意！

3、及时为客人续杯并始终保持茶水温热。

虽然民间心灵鸡汤说：“茶杯的价值在于它的空”，但你的客人不会这么想的，只会尴尬离场。

而倒冷茶就更不恰当了，我们茶界江湖也是有暗号的，这些都是赶人走的意思，不耿直！

4、注意茶斟七分满的原则。

        从来茶倒七分满，留下三分是人情。为人处世亦是如此。如果你一定要觉得倒满才能体现出你的热情，你干脆再热情点为每位客人准备好隔热手套和围裙，不然烫伤别人的手或者弄脏衣服就不好了。

做一个合格的掌茶人，必懂这些。

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