卡士Couss CO-335A电烤箱怎么样？值得买吗？

【蒜香豉汁牛肉】滑嫩无比的牛肉人人都可以做到
    翻腾冰箱找到了这块牛肉，解冻后用这块牛肉做了一菜一汤，菜嘛就是今天的【蒜香豉汁牛肉】啦，至于汤嘛动动脚趾头估计你应该能想到的，哈哈。

    这个菜里面的蒜苗是我在花盆里种的，纯绿色蔬菜哇，可惜种的分量少了点，一次就掐完了，妈妈说还能再发蒜苗出来，也不知道真的假的。明天发我种的蒜苗给大家看看。真羡慕能自己种菜的人们，吃自己种的菜，该是怎么样的乐趣啊。

 ————————————————————————————————————————————————     想到一件事，之前我的【肉末蒸蛋】那篇博文，有人评论如下：

   “不想说你,不懂乱做,无论做法和火候水的比例都错了.我们粤菜的蒸蛋不会象你这样. 专业的做法我也懒写给你，现在发觉很多这样的美食名博都是懂少少就乱吹博点击的.”

    我就纳闷了，我从来、没有、也不敢号称自己做菜正宗，每个人都有自己做菜的方法，与正宗无关。

    做菜、拍菜、写博只是个人的兴趣爱好而已。我用我的的做法，做出我觉得好吃的，别人如若不喜欢，那也不是我能掌握的。说实在的，我很开心大家给我更好建议的，但是对于动不动就拿正宗是否来说事的，实在头疼呵。

    总之，做自己[url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_161455d4e0102wyot.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_161455d4e0102wyot.html[/url]喜欢的菜，吃自己喜欢的菜，让别人说去吧。

【豉汁牛肉】制作

材料：

牛肉300克、洋葱、青椒、蒜苗

配料：

豆豉、葱姜蒜、老抽、生抽、淀粉、盐、味精、香油、生抽、料酒

做法：

1、准备材料。

2、牛肉逆纹理切片，加少许生抽、干淀粉、料酒、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用。

3、洋葱、青椒、青蒜切段待用。

4、炒锅放植物油烧热，下牛肉片。

5、待牛肉滑至变色，捞出控油。

6、炒锅留底油烧热，下葱姜蒜、豆豉煸香。

7、加洋葱青椒煸炒一小会。

8-9、加牛肉片、蒜苗略炒。

10、倒入事先调好的芡汁。

11、翻炒均匀即可。

灰灰小贴士：

◎牛肉去除筋膜以后应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
◎滑炒肉片时，油温五成热就好，不要太高，这样才能保证肉片滑嫩。

◎腌制牛肉时，除了生抽、干淀粉、料酒，一定要再加适量水和植物油拌匀，这样滑牛肉片时能锁住水分，并且容易滑散。如果有小苏打也可以加一点，提升牛肉的嫩滑度，我没有就没加了。

 

这盆青蒜苗就是我在花盆里种的

利用家里多余的花盆，将买来的大蒜头掰开埋在土里

隔一两天浇一次水，很快就能长成这样了

可惜就是太不经吃啦，但是看着蒜苗一点点的成长起来也是很开心的事

但是妈妈说掐掉的地方还会再发出来，期待~