|
广厦千间，夜眠仅需六尺。 家财万贯，日食不过三餐。 没有谁的生活时刻火热，而舌尖的畅快却难以忘记。 8mm的超大牛肉粒，180天秘制的喷香蒜蓉，汇聚全国最够滋够味的小米椒，纯正无添加，真辣无负担。 今天带来这瓶倔酱，关心你的舌尖，也关心你的胃。 小到只能放下一张床的格子间，地铁上面无表情的人，漂在家乡外的人，更懂这种背井离乡的疲惫。 漂泊的日子，即使冰箱再空，也不能少了一瓶辣酱。成了无辣不欢的我的支柱。 当舌尖的味蕾在辣味触觉下慢慢苏醒，平淡的生活也有了色彩。 市面上的辣酱总是让我又爱又恨，爱的是辣到大汗淋漓，舌尖放纵着辣的滋味。恨的是辣味过后，肠胃吹起反攻的号角。 伴随而来的就是无限的冒痘，甚至胃痛、口腔溃疡……难道就没有两全其美的办法吗？ 在我的家乡，辣不仅仅是味觉，更是一大家子欢聚时光的雕刻。离开家后，辣，就成了我的乡愁。 但让我很费解的是，为什么在家吃多少辣，都不会出现胃痛冒痘，吃乐外面的辣怎么就不行了呢？ 市场上的辣酱 和家里的辣酱有什么区别？ 最开始不以为然，以为是工作压力大，身体吃不消那么辣的东西。知道真相的我大吃一惊：辣酱里含有的多种添加剂，让你身体急闪红灯。 ▲经苏丹红染色后的肉（左） 市场上的一瓶辣酱，添加剂几乎都在5种以上 比如说： 能提高辣度的辣椒精 能颜色鲜艳的苏丹红 能无限防腐的防腐剂 ………… 这么多的防腐剂，我们的身体怎么能吃的消！难道不用添加剂，就做不好一款辣酱吗？我的心潮难以平复。 后来我执意回到家乡，集结了志同道合的吃货们。倔强的我们就是想试试，不加那些危害身体的防腐剂，就做不吃美味的辣酱吗？
我们找了很多生产厂商，无奈纷纷被拒绝。“现在做食品谁还不加点添加剂，卖相不好、保鲜期短还哪里有钱赚？”
▲童大姐 直到我们遇到制酱30年的童大姐，真是相见恨晚。 “十几年前不添加的酱也卖的很好，只不过这些年，添加剂蒙了眼就不知道什么是好东西了。可健康全是问题。”
我们痛下决心，无论如何，也要做出真正的无防腐剂，无辣椒精，无香精的好辣酱！ 不断的尝试和努力，我们终于做了出来！取名为“倔酱”，代表着当初为了好辣酱的倔强初心一定不要忘！代表着我们零添加的舌尖美味需要这种精神！ 分为牛肉酱和蒜辣酱两款。真的吃在嘴里，才知道什么是好酱。
我们会根据辣椒不同时节，采购各地当季最新鲜的小米椒。
与辣椒精辣味的刺激感不同，这种天然的霸道辣味，从微微的自然椒香开始，在咀嚼的过程中慢慢提高辣度，辣酱在嘴里肆意欢腾，像是舌尖慢慢加强的鼓点，越吃越带劲儿。
倔酱选用的油料，是100%的非转基因菜籽油，是老人和宝宝都能吃的放心油。除了姜蒜、白酒和山东的豆鼓外，什么也不添加。力求极品原料的天然配合。
针对牛肉酱，使用海关检验检疫的进口牛肉，保证每一粒饱满的肉粒，来源都安全可靠。 一瓶辣酱中，8mm的超大粒牛肉占比50%，有一筷子就能捞起来的幸福。
至于蒜辣酱，精选上等好蒜剁成蒜蓉，佐以生姜芝麻小米椒等，以少量白砂糖提高酱的鲜度。 虽然佐料看似简单，但却是制酱30年的童大姐，180天独家秘制酱方熬制，能让味蕾在恰到好处中苏醒。
美味、健康、营养，拾遗尝试了这款下饭神器，感觉根本停不下来。 就像挑剔的吃货们说的那样： “老干妈不再是神话！” “好像原子弹在舌尖爆炸!” “一万个味蕾瞬间苏醒！” “只一口就注定一辈子！”
倔酱开盖即可食用，既可以简单下饭、拌面，造福不会做饭、懒得做饭的小伙伴儿们，又可以成为大厨们制作美食，称霸厨房的好佐料，分分钟让菜品色香味美。看了眼吃货们怎么吃的，越看我就越饿。
▲拌饭
▲蘸饺子
▲拌面
▲龙虾蘸酱
▲蒜辣酱配粉
▲做菜 有人肯定要问，倔酱味道这么好，怎么能做到不添加？一提起来，我和小伙伴儿就一脸骄傲，舍得放好料，就是不添加！
▲充分烤干的牛肉粒
▲精心制作的姜末 倔酱增加油的比例，让满满的油淹没辣酱，隔绝空气氧化；充分烤干牛肉粒，含水量低才不易腐坏；装瓶前再经过一轮微波，彻彻底底杀菌。
不添加任何防腐剂，也注定倔酱的保质期，要远远低于市面上常见的辣酱。不宜长期存放，开盖需尽快食用。这样做无疑也增加了成本。 但我想说：“要安全的、放心的、好吃的东西，我们才给你。”
更加贴心的是，倔酱用超厚的玻璃瓶装酱，线条圆润，包装时尚，一看就是辣酱中的高颜值。
厚纸盒+珍珠棉防护，应对暴力物流，每次发货前还要倒置数小时，防止瓶子漏油。
炎炎夏日，毫无食欲，作为吃货的你，怎能少得了这一口舌尖的狂欢，怎能只眼馋别人而口水直流，怎能少了这瓶吃货必备的倔酱？
美味、健康、营养，不管是牛肉酱、蒜辣酱，这款倔酱都在等你。
|
|
|
