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本帖最后由 锦儿9566 于 2012-7-24 20:39 编辑 平时发豆芽总是忍不住天天偷看，导致见光过多，豆芽偏红，，听说水壶能发豆芽，我也来试试看。35度高温的重庆，居然成功了，3天就收获了，真是又快又好！ 7月12日，把头天晚上泡好的豆子放进清洗干净的水壶里，闲置的壶，提手掉了的 没有垫任何东西，感觉冲水的时候豆子会乱跑，而且会长得不整齐，会弯弯的。  所以给豆子盖上毛巾当被子，希望它们不要乱跑，能长整齐  7月12号放入 每天3-4次给豆子冲水洗澡降温。（每次都从壶口冲水进去，又从壶口倒掉，不开盖全程避光） 7月15号早上打开盖子，已经长满一壶了  我的壶口没有水密子，冲水后倒水会倒出几个豆子来，下次弄个水密子。
 拿开毛巾，豆芽一点都没变红，很是白嫩，可惜还是有些乱  全部从壶里取出来，有一小菜盆了。毛巾上有些豆芽生了根不太好清理  摘掉根以后好看多了。手抓一把半绿豆发出来去掉根和壳的净重是5.5两  收获的豆芽真漂亮！   15日晚上一块鸡胸肉加水壶豆芽，做了一盘凉拌手撕鸡，味道太巴适了   配上我种的薄荷，美味不摆了 最后帖上 凉拌手撕鸡做法： 凉拌手撕鸡丝做法： 1.豆芽淘洗一遍，（自己做的就是放心，淘洗一遍就行），下开水里焯一小会儿，水一开利马捞起来放在冰水里，目的是要它脆嫩 2.鸡胸肉一块，用盐、料酒、姜片腌制20分钟，下开水锅煮10-15分钟，煮熟，用手（或带一次性食品级手套）撕成丝 3.豆芽打底，鸡丝在上面，放自己喜欢的调料，拌匀，开吃 |
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