鸡蛋配它一起吃，轻松吃走老花眼，人人都吃收藏

在营养方面，鸡蛋一直是“全营养食品”的名称。相信几乎每个家庭，餐桌上最大的美味都是鸡蛋。因为鸡蛋不仅好吃，主要是因为它营养丰富，适合大家吃。

然而，有些人每天都害怕吃鸡蛋，增加血脂，但一天不知道一个鸡蛋，它不仅可以保护你的心脏，改善你的记忆力，还能帮助你减肥……有太多的好处！

鸡蛋是人类最好的营养来源之一！

（1）蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含有12.7克蛋白质，两个鸡蛋含有大约相当于150克鱼或瘦肉蛋白质的蛋白质。蛋蛋白消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

（2）脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，它们主要集中在蛋黄中，主要由不饱和脂肪酸和脂肪组成，易被人体吸收。

（3）氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，谷类和豆类缺乏这种必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类混合可以提高后两者的生物利用度。

（4）其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，例如钾、钠、镁、磷，尤其是蛋黄中的铁含量为7毫克/克100；鸡蛋磷含量非常丰富，但钙相对不足。

所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补，鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

今天，要给大家介绍的是鸡蛋另一种神奇的功效——预防老花眼。但很多人都不知道，鸡蛋吃这样，效果是双好的！

鸡蛋为什么能预防老花眼？

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，它们有助于保护眼睛，保护眼睛免受紫外线的侵害。它们还有助于减少患白内障的风险。

并且，由于鸡蛋还含有丰富的锌，这些物质都能帮助减少黄斑变性的风险。

一个鸡蛋，就能甩掉老花眼

人人都吃，却不知道这样用更灵！

万物之眼，有赖于脏腑精华的功能，尤其是滋补肝肾精华。只有正常的肝肾功能，眼睛才能得到足够的营养，发挥正常功能。

中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，如果你不能支撑你的眼睛，你会看到模糊的视力和未知的症状，也就是人们常说的老花眼。

其实若能注意眼睛保健，如果适当的饮食得到照顾，视力恶化是可以预防或延缓的。但如何吃鸡蛋能更好的预防老花眼？

✿鸡蛋+枸杞：甩掉老花眼✿

食材：枸杞20克、鸡蛋2个。

做法：

1、枸杞洗净待用。

2、在碗里打入两个鸡蛋，打均匀。

3、加入洗好的枸杞，然后再加温开水，加盐，搅均。

4、上锅蒸，水开后，三分钟即可。

注意事项：

枸杞要鲜艳粒大饱满的，不要有变色的。

一定要用温开水。

盐要适量，不能多放。

功效：

枸杞有保护和营养视网膜组织的作用，可以提高视网膜组织中维生素C的含量，从而增强视力。

此外，枸杞具有抗衰老、增强免疫力、保肝、降血糖、软化血管、降低血液胆固醇和甘油三酯的作用，对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。

所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。

枸杞和鸡蛋一起煮，在功效方面可以起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

✿鸡蛋+胡萝卜：预防老花眼✿

食材：胡萝卜1大根、鸡蛋2枚、葱花适量。

做法：

1、胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟。

2、鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用。

3、锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用。

4、锅内再次倒少许油，放入葱花，胡萝卜炒熟后，加入五香粉，加入煎蛋，装盘出锅即可。

功效：

胡萝卜它含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此，它被称为“民间人参”。中医认为胡萝卜具有养肝明目的功效壮阳补肾的功效。

胡萝卜还含有维生素E和维生素A能对眼球和眼肌有滋养作用，它能保持上皮组织的正常功能，改善黑眼圈，有助于提高视力。

炒胡萝卜和鸡蛋，使胡萝卜易于吸收胡萝卜素，它还能增加菜肴中蛋白质和多种脂肪酸的吸收，增加了对人体的滋补性。

胡萝卜炒鸡蛋这道菜不仅能营养齐全，而且还有缓解眼疲劳、预防老花眼的作用。

鸡蛋每天都吃，不知道吃鸡蛋可以摆脱老花眼，搭配，效果翻倍！

看完后，以后吃鸡蛋记得这样搭配哦！也送去群里，给朋友看，让他们知道怎么吃鸡蛋，眼睛不花用到老。