肉大到连烤盘都放不下！长沙这家烤肉店被吃货称为性价比之王！

唯有爱与美食不可辜负

那么多间烤肉店为什么要选它？

✔ 隐藏菜式创新吃法！别家根本找不到~

✔ 无烟锅+吸烟管道双重保障，没有半点油烟！

✔ 高品质的肉大到连烤盘都放不下！

✔ 人均50+，被称为长沙烤肉界性价比之王！

3个月前，浪要烤首次亮相高正街，就犹如杀出来的黑马。短短时间，长沙吃货纷纷被他刷屏！

老板娘是个疯狂的烤肉迷，在长沙多年都没有吃到让自己满意的烤肉，厨艺了得的老板索性为她开了一家，于是就有了“浪要烤”这家店。

浪要烤隐藏在古色古香的高正街小巷子里，开业还不足3个月，就成为了吃货们不可或缺的觅食之处啦。

怎么说呢？吃过很多家烤肉店，但浪要烤有一种难以言喻的人情味。

注重细节的老板娘，为了避免随大流，店里面的一步一景都亲自参与设计。最难得是引进无烟锅和吸烟管道，让你吃完烤肉清爽回家！

在她的眼里，正宗的烤肉店就应该是这样的时尚而精致！

① 种类多，一共70余种菜式，满足不同口味

② 羊大排全部从新西兰直飞到店，不仅定时进货，而且绝不囤积

③ 食材够新鲜，每天早上采购进货

除了肉好，独家秘制的酱料也至关重要。

不同的店有不同的配方，因此都有独一无二的风味。浪要烤有7种不同口味的蘸料可以选择，每个口味都是一种味蕾的新体验。

好的食材搭配恰到好处的火候才能发挥最美味的特效。

为此，这里的烤锅都是进口的，底下是受热均匀的生铁，热度会在食材的表面形成诱人的金黄色，但内部的水分却不会过度流失，能最大的锁住鲜美滋味。

抢先知道店内杀手锏！进店不看菜单，点这几样妥妥吃到店里的精髓！

极品雪花牛扒

根据广大吃肉兽的友情建议，首选绝对是这份极品雪花牛扒。

一整块秘制牛扒比脸还大，目测最长直径绝对超过20cm！油脂像雪花般分布均匀，是每桌必点的招牌菜品。

老板精心调制的腌制秘方，让特色酱料十足的浸入肉里，入味十分。

建议烤到8成熟，汁水和油脂烘烤而出，这时候肉汁最多。夹一片入口，汁水在口腔里充盈迸发，简直爽到原地爆炸。

烤到七八分熟中间带着粉色，牛肉没有什么筋膜，推荐沾一点点烤肉酱包生菜一块儿吃~

秘制去骨羊大排

特地从新西兰空运过来的羊大排，同样也是无！比！硕！大！让人看得两眼发直。

帅气小哥会帮忙把肉剪成小块，小仙女表示一本满足~

观察每一块肉的烤制，能看到锅底的油花噗呲噗呲地弹跳，来回翻几次面，肉的颜色瞬间就会变化。

虽然是羊肉，却没有过多膻味，反而比牛肉更多些韧性。一戳破内里的肉，还嫩气的不得了。焦脆与嫩滑在口中交织，还管什么形象，直接上嘴啃吧！

蒜香排骨

一块好吃的肉不局限于肉的部位，还考验师傅对不同部位切块的大小和上料。

例如店里的蒜香排骨，新鲜仔排上覆盖着满满蒜蓉，香味儿顺着纹理就钻进了肉的每个缝隙。

烤好后的排骨油光发亮而不腻口，两个姑娘来，吃一盘妥妥的！

爆浆芝士虾饼

作为长沙首创的爆浆芝士虾饼更是广受食客好评。鲜虾洗净剁成泥状，再填进了充裕的芝士，一口咬开的时候，芝士就像瀑布一样溢出。

虾仁与芝士完美融合，既有鲜虾嫩滑的口感，还充盈着芝士的美妙，吃进嘴里时浓郁的满足感如此霸道热烈！

浪要烤招牌五花肉

精挑细选的带皮五花肉，用最适合的部位切片，配以洋葱、蒜粒秘制调料腌制。

上烤盘30秒不到，五花自带的油脂就被烤出来了，肥肉的脂香和瘦肉的筋道完美融合。

懂行的吃货，会蘸上店内独家的香辣干碟，咸香的辣椒面加上焦脆的肉香与清脆的生菜配在一起，满足所有的食肉兽。

牛心管

是寻常烧烤摊少见的食材，在这里却以不同的风味呈现，成为浪要烤的招牌之一！

牛心管比起牛肚稍微有嚼劲些，腌制过再烤，肉质的弹性与牙齿的碰撞，让人欲罢不能。

黄蚬子

浪要烤的黄蚬子新鲜配送，品质极佳，上面都是调好味的手工剁碎的蒜蓉+辣椒！酱料满满简直都要溢出来啦！

烤制的时候带出来重口味香气，里头吱吱作响，能香爆全场。一口下去，就能从蚬子溢出来的海鲜味里，尝到大海的馈赠，一个字“鲜”！

现做香煎藕夹

藕夹不知道是什么时候加入的烧烤界，但吃起来却毫无违和感。

外皮烤到微酥，鲜肉组成的肉馅既有烧烤的香味，又没有遮盖住食材原本的甜脆，独特的口感留给味蕾的是回味无穷~

翠花最爱

特别推荐这款自制白菜泡菜，听说不少客人吃完烤肉还会额外买一份带回家！

精选大白菜手工腌制，切到细碎，一口咬上去却脆脆的，汁水直接爆在口中，不管是干吃还是拌饭都堪称一绝！

桂花冰凉粉

这碗桂花凉粉熟客没吃到都要气到捶胸口！号称店内网红点心，跟烤肉是绝配~

点缀的桂花香气似有似无，加上葡萄干、枸杞一并入喉。口味冰凉爽快，满身的热辣即刻褪去，还可以带走口中滞留的其它味道~

烤肉是冬日里永恒的主题

在这个冬天，到浪要烤以肉会友

才是正确的过冬方式~

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浪 要 烤 烤 肉

【名称】 浪要烤烤肉

【地址】 天心区高正街54号

【联系电话】 0731-89707717

13787017080

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