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六、订婚 婚姻关系确定后，男女双方要互相交换庚帖，称“换帖”。这是旧时签订婚约的一种形式。庚帖一律用红纸书写，男帖称“龙帖”，写“乾生×年×月×日×时”。另写一红纸柬帖，如“久仰名门，愿结秦晋”、“愧乏金田，敬请金诺”等，下方落款写“眷姻弟×××暨子×××现年××岁顿首”。女帖称“凤帖”，写“坤造×年×月×日×时”，也另写一红纸柬帖，通常多写“德愧比凤，愿切乘龙”，“幸借冰言，仰攀高门”，“兹令冰讯，谨遵台允”等。下方落款写“眷姻弟×××暨女×××现年××岁顿首”。柬贴外壳像个信封，有彩绘的龙凤图案，一边写“天长地久”，一边写“地久天长”。旧礼谓“问名”。媒人向女方送庚帖时，男方要设宴招待，俗称“发脚酒”。媒人将男方的庚贴送到女家，就要商定订婚日期和彩礼数目。订婚的吉日已由男方选定，只是征求女方的同意。彩礼也是在议婚过程中经媒人几次往返奔波早就商定了的。男方为了慎重，特请女方再开一礼单(包括彩礼、衣料、首饰化妆品等)，男方照礼单备齐，还要再另配四样礼物(喜酒、喜肉、喜糖、喜饼等四种不同的礼品)。一切准备停当，再在亲友中请一位熟悉仪礼、能言善辩的男人作“押礼人”(其任务是配合媒人向女方点交彩礼、并解决女方临时提出的问题)，陪同男方的父母和媒人，按照商定的吉日，将彩礼送往女家。民间对订婚的仪礼很重视，其隆重性仅次于结婚，因而各地礼俗很多。订婚这天男方还要给女家一捆棉花，叫“沾亲棉”。表示从此沾亲带故，希望双方关系绵绵不断。现在有的人还讲究在棉花里放一块小石头和几个水果糖，暗示女方要实心实意，两人感情日益甜蜜。有的订婚时，要给女家带去一匹自织的花布。这匹布一定要有头有尾，万万不能从中剪断，而且只能长四丈八或四丈九，不能短，也不能长，意思是“四丈八，两头发”，“四丈九，两头有”。男方希望通过“引亲布”把媳妇顺顺当当地引进门来。女方收下彩礼要设宴招待，俗称“吃会亲酒”，这就是古人说的“纳彩”。近代称“过礼”，有的称“行聘”。清末前彩礼以银计算，一般为24两，民国以后以小麦折实，通常为姑娘一岁一石麦(约300斤)。60年代仍按姑娘岁数论价，每岁由20元增至50元，70年代的彩礼有索要千元以上的，人称“高价姑娘”，近几年已降至500元左右。彩礼一次交清的叫“一盘清”，分若干次交清的叫“小送”，但第一次交的彩礼必须超过议定总数的一半。要把男方送的钱币象征性地退回一部分，以示谦让，也表明自己不重财轻礼。订婚宴席开始前，女方的父亲要引女儿拜见公公，公公要给媳妇“拜礼钱”。宴席完毕，女方将事先写好的凤帖装入红漆礼盒，交给媒人转交给男方的父亲带回收藏，同时女方也要回赠男方一些礼品，有的赠给一双布鞋，名为“稳跟鞋”，有的赠手帕、袜子、腰带、帽子等物。有的回赠给男方的物品是油炸花饼若干对，老虎或狮子蒸馍(一种花馍)一对。花饼男方可分赠给亲友，唯独那对老虎馍是留给未婚夫吃的。有的地方，女方受礼后回赠给男方的四样礼物是一绺头发，表示结发夫妻；一撮白米，兆白头到老；一枝柏树叶，寓意长生不老；一包茶叶，象征四季常青。反映了姑娘们对甜蜜美满婚姻的向往和追求。 两家互换庚帖后，就算达成了婚约，龙凤帖就是旧时的“婚书”，相当于现在的结婚证书。古典戏剧中常有“以婚书为凭”这句台词，就是指龙凤帖具有法律效力。举行了换帖礼后，婚姻关系就得到了社会的公认，中途不论哪方悔婚都会被认为是不道德的。从此两家可互通庆吊，每逢四时八节，岳父岳母寿诞，女婿要登门拜贺，并给未婚媳妇带少量衣物，谓之“追节”。在九间房乡和原万青乡，订了婚的儿女亲家在过年时要互相赠送一个15公斤重的“圈圈馍”以示圈定对方的婚约。订婚至成婚前，每逢清明节，男女都要互赠清明礼物，其形状和品种不限，但未婚夫赠未婚妻的必是一对鬓髻(zhuaji)馍，形似梳在女孩头两边的发结。这对鬓髻馍用红线拴在一起，表示永结同心；未婚妻回赠给未婚夫的则是一对老虎馍，也用红线拴在一起，祝愿他虎虎有生气。端阳节男须赠女衣料，曰“热衣”。逢闰月亦送穿戴，曰“闰月衣”。 订婚习俗一般是有两家家长协商决定的。聘礼有订婚戒指、礼金（也叫订婚钱）、两个红包袱、两条红腰带、衣服至少两套（要有棉袄，俗话说婆婆的袄传到老），女方家要给男方准备一双新鞋（叫丈人鞋）。 下聘礼，俗称“过礼”、“过财礼”，以表示对婚期的约定。下聘礼的多少，一般因地因时而异。 下聘礼的时间一般选为订婚择日子的那天，通常需要挑选一个逢双的黄道吉日。 下聘礼的那天，男方带着女方到集市上去买衣服，以前一般是涤确凉，现在花样多了，什么衣服都有。这时女方会向男方要下礼钱，男方还得配几样小礼品：女式挎包、化妆品等之类的东西，而现在都是“三金”了（金项链、金耳环、金戒指的统称）。 记忆中，上世纪六七十年代婚嫁中对聘礼衣料的要求，有个流行说法： 大成蓝，不必谈； 涤确凉，喜洋洋； 毛哔叽，笑嘻嘻； 灯芯绒，不嫌穷。 很遗憾的是，如今社会好多女方都借男方下聘礼时机，大肆索要钱财，此不正之风已经蔓延为一种社会的风气。 根据个人经济条件的不同，定金通常有1001--10001元不等（寓意千里挑一或万里挑一）。 小六样包括：六斤肉（一刀切的）、六条带麟的鱼（黄花鱼）、六瓶酒、六斤糖（六盒也可以）、六扎粉丝（用红线扎起来）、六斤点心（六盒也可）。 以上的每样（肉除外，俗话说闺女是娘身上的肉，是舍不得给别人的）一般女方家都会返还给男方家一些，每种两份或四份。首饰根据个人喜好，最好事前由新娘选好。 棉袄里和面按理说是穿不着的，但是有理有面的讲究就拿来压箱底吧。红包袱和红腰带各2个。 订婚的日子到了，新郎和父母带着聘礼到新娘家，新娘家应准备茶，点心，水果或干果来招待。订婚当天最好找一位第三者来主持，最好是有过经验的，善言语的人，来调节气氛。当天一般在中午以前男方要到达女方家，大家聊聊天，这时新娘和新郎就要改口叫爸妈了，给对方父母敬茶，改口，这时家长准备了红包，也是改口费，分别送给你，视经济情况，有600-2000元不等。 新娘家事前因该去定一家档次和环境比较好的酒店，请男方吃饭。有的在酒店举行订婚仪式。一般订婚主持词，如： 千里姻缘一线牵， 月下老人订百年。 尊敬的各位亲朋好友、女士们、先生们： 大家中午好！今天阳光明媚，天降吉祥，在这美好的日子里，我非常荣幸的在这里主持***先生和***小姐的订婚仪式。吉日订良缘。在这硕果累累的仲冬良月，***先生、***女士为俊郎举行隆重的订婚仪式。应邀参加今天订婚仪式的都是双方的亲朋好友。首先请允许我代表***先生、***女士及其家人对各位嘉宾的莅临表示热烈的欢迎和衷心的感谢，尤其是来自**的各位亲朋好友，一路颠簸，你们辛苦了。 今天公元****年**月**日，农历*月初*，是订婚的黄道吉日。两姓联姻、二星和彩。现在我宣布***和***的订婚仪式正式开始。 有请男女主人公闪亮登场。大家看，现在一对幸福的情侣面带笑容、肩并肩，向我们款款走来，他们从相识、相知、相恋，终于走到了今天的幸福之日。他们庄重而简朴的定亲典礼将在这里隆重举行。各位亲朋好友，让我们伸出祝福的双手，用最真挚最热烈的掌声祝福他们美好的未来。 看我们的准新郎***，飒爽英姿，风度翩翩，精神饱满，小伙子意气风发，现就职于***，工作上进，前程似锦。未来的新娘***，靓女，苗条俊俏，光彩照人。她从事着一份光荣而崇高的职业，是一名优秀的人民教师。你看她美丽动人，含情脉脉，满面春风，满怀喜悦，她用自己的一双慧眼终于找到了如意郎君，即将成家立业，多么幸福！ 订婚仪式进行第一项：男方父母接受礼拜之礼。 1.有请***的父母***先生和***女士出场就座，接受两位新人的礼拜之礼。 2.请***小姐向父母献茶改口，叫爸爸、妈妈。父母送上见面礼和聘礼。 3.请准公公，准婆婆做精彩发言。 订婚仪式进行第二项：女方父母接受礼拜之礼。 1.有请***的父母***先生和***女士出场就座，接受两位新人的礼拜之礼。 2.请***先生向父母献茶改口，叫爸、妈。父母送上见面礼。 3.请准岳父，准岳母做精彩发言。 订婚仪式进行第三项：男方至亲接受礼拜。 有请***的爷爷，大伯，姑姑. 订婚仪式进行第四项，准新郎为准新娘戴订婚戒指。 （准新郎向准新娘求婚，并给准新娘戴订婚戒指。） 订婚仪式进行第五项，两位新人礼拜娘家客人。 今天你们亲自把掌上明珠送到这里，*府深表谢意，两位新人也十分感动。为表达对你们的感激之情，由两位新人鞠躬示谢。两位新人向娘家客人深深的三鞠躬，一鞠躬、再鞠躬、三鞠躬。 订婚仪式进行第六项，两位新人礼拜来宾。 今天到场的各位来宾，你们是两位新人爱情的见证者，因为你们的到来，***先生和***小姐的订婚仪式更加喜气隆重，我代表*府、*府对你们的到来深表谢意。两位新人面向来宾三鞠躬，一鞠躬、再鞠躬、三鞠躬。 定婚是中国传统的婚庆仪式，也是新人们幸福美满的见证，希望他们记住这个特别的时刻，珍惜来之不易的缘分，在以后的生活中，不管是酸甜苦辣，还是风雨兼程，都希望他们走好人生每一步，白头偕老，永不放弃。 让我们再次以热烈的掌声，向这幸福的一对表示热烈的祝贺，祝他们早日步入婚姻的殿堂，届时在座的各位再来见证和分享那更加幸福的时刻。为记住今天的感动和幸福，永远留住这美好的瞬间和画面，请两位新人和*府、*府的至亲拍照留影。 留影完毕以后，请各位来宾和亲朋好友就座，喜筵开始。请各位来宾开怀畅饮，希望大家度过一个美好而幸福的日子！ 最后祝福各位来宾和亲朋好友身体健康，万事如意! 饭后男方家的人应该在日落前返回自己的家。 男方在离开女方家时，女方应该将男方送来的小六样，每样回给男方2份，除了肉以外。还要给男方回一定的定金。 一乡一俗，礼俗丰富多彩，窥一斑而知全貌，此处不一一尽叙。 订了婚后，男女双方都要做结婚的准备工作。男方要准备新娘上轿时穿的衣服和过门后四季穿的衣服，一般6至12套。请工匠做家具、缝被褥、预备婚礼的酒席等。 男方家还要请“全福人”，俗称“全福奶奶”或“大宾奶”。全福奶奶通常要求公婆健在、夫妻双全、儿孙满堂，无生理缺陷，同时要口齿伶俐、头脑灵活，善于察言观色，能够随机应变。全福奶奶主要帮助缝纫被褥、枕头，整理布置洞房等。 缝制的被褥、枕头也有说法，通常在被角处、枕头内装上红花生、红枣、红白果或红栗子缝制起来，要等到新婚满月拆洗时才取掉。 缝制被褥，全福奶奶要说喜话： 全福奶奶喜洋洋， 贵府明天迎新娘。 今日请我来套被， 红线牵来福寿长。 到了下午，亲朋好友基本都陆续从四面八方赶来，喝晚上男家为答谢媒妁而准备的“暖房酒”。 喝完暖房酒后，男家就开始安排全福奶奶帮助整理洞房：墙壁上张贴一些有胖娃娃的墙画，点燃长寿灯（通常是选择一对的罩灯，一直要到正日第二天早上才可熄灭），窗户用红纸蒙上等等。 整理好洞房后，然后开始整理婚床，俗称“铺床”：婚床的四条腿要用四块新砖垫起来，安放好踏板和红漆马桶，悬挂蚊帐、整理被褥等等。 铺床前，全福奶奶要向主家索要喜烟喜糖。铺床开始时，主家要燃放鞭炮，这也是婚娶开始燃放的第一串鞭炮；全福奶奶要说喜话： 择吉日，选好向， 全福进屋铺喜床。 芝麻高，秫秸响， 夫妻恩爱福寿长。 一进房门步步宽， 脚下踩着罗底砖。 罗底砖上安八卦， 子子孙孙做高官。 打开帐门喜连连， 四方安下太平钱。 太平钱上四个字， 荣华富贵万万年。 铺床完毕，男方还要请一名或者三名父母兄妹姐弟双全、无生理缺陷的年少强壮全福童男子（是新郎的同辈或晚辈）与新郎作伴同寐，称为“压床”，寓意新郎新娘将来生男孩。“压床的总人数，或二人，取福禄双全之意；或四人，取事事（四四）如意之意。”在那一夜，全福童男子会在床上找到许多糖果、栗子、花生之类，找到越多，越表示吉利。当然主家还要给全福童男子喜烟喜糖，否则的话，第二日（即下面所说的正日）早上，全福童男子要赖在婚床上不起身。 女方也要备箱、柜、桌、椅、被褥等嫁妆。至于嫁妆，由于上世纪六七十年代受当时的经济条件等各种原因所限制，因此置备得都比较简单，一般只有所谓之“老三件”，即五斗橱（或七斗橱）、梳头桌（写字台）、木板箱，再加上盛放简单生活用品与化妆品等的筛头，统称为“四抬”；到了上世纪七十年代末、八十年代初，随着改革开放的逐步深入，人们的经济条件不断得到好转，嫁妆也逐步变成了“三转一响”了（“三转”就是自行车、缝纫机、手表，“一响”就是收录机或黑白电视机）；而到了上世纪八十年代中后期至九十年代，又出现了所谓之“新三件”、“精三件”，即彩电、音响、洗衣机、电冰箱、摩托车等；从上世纪九十年代末，一直至现在，又出现了“金三件”，即“票子、房子、车子”等。 待嫁的姑娘还要亲自动手做些布鞋、袜底、鞋垫、手帕、烟袋包之类的用品，以备过门后奉送给公婆、兄嫂、弟妹和分赠给其他亲友。有的地方，姑娘还要准备一种特殊的嫁妆，就是“嫁妆腌菜”，姑娘长到十七八岁时，作娘的就要为女儿准备出嫁用的腌菜，出嫁时陪嫁的腌菜越多越显得荣耀。当地有“嫁妆无腌菜，姑娘头难抬”之说。新婚中还有吃“腌菜酒”的仪式，在洞房里新娘要摆上陪嫁的腌菜、核桃、花生和酒，招待闹洞房的客人；婚礼后的次日清晨，新娘还要摆出嫁妆腌菜，泡青茶，请亲友们品尝。民歌云： 别处姑娘要嫁妆， 绫罗绸缎花衣裳， 柞水姑娘要嫁妆， 什锦腌菜装满箱。 据说新娘的腌菜老人吃了不腰痛，小儿吃了不尿床。(未完待续）
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