西兰花被称为“蔬菜皇冠”，但与这几种食物是相克的！不能一起吃

西兰花营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

但在饮食上，西兰花不能与这几种食物同吃。

相克1、西兰花+牛奶：影响钙的吸收

相克2、西兰花+牛肝：牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

相克3、西兰花+猪肝：西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

相克4、西葫芦+西兰花：西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。