辣椒

90%的人都爱吃，超市1元一斤，被称为癌细胞的大杀手，效果强过红薯100倍！


　　说到辣椒，估计很少有人不喜欢吃，无辣不欢的人还是占大多数，但是经常吃辣椒，你知道辣椒对我们的身体有哪些好处吗？相信看完这篇文章你会更爱吃辣椒。


　　青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。


　　青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。


　　眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。此外肾炎患者最好不要吃青椒哦，不然会适得其反。


　　推荐吃法：肉酿虎皮青椒（这也是小编最爱吃的一道菜了）

　　瘦肉剁碎，加味料调味后不断摔打成肉胶；

　　虎皮青椒洗净、去籽；

　　把肉胶酿入虎皮青椒中；

　　起锅热油，把酿青椒下锅大火炸5分钟左右，表皮出现虎皮纹状即可捞起；

　　另起锅把豆豉、葱蒜等碎料爆香，然后倒入酱油、浙醋和糖调味煮开，把酿青椒下锅煮2分钟左右；

　　最后勾芡便可出锅。