|
番茄鸡蛋疙瘩汤 食材 番茄 400g、鸡蛋 2个、面粉 100g、水 500g、香菜/葱、麻油、盐 适量 烹饪步骤1/9 番茄洗净切块，蒜切成沫 烹饪步骤2/9 锅热后，倒入适量油爆香蒜 烹饪步骤3/9 然后倒入番茄，中火煸炒至出水 烹饪步骤4/9 然后倒入500克的清水，盖上锅盖等它煮开 烹饪步骤5/9 100克面粉慢慢的加入水，同时用筷子迅速搅拌，面粉最终应该成为雪片状的面疙瘩 烹饪步骤6/9 煮开后将拌好的加入面疙瘩慢慢加入锅中，期间用筷子搅拌 烹饪步骤7/9 两个鸡蛋打散 烹饪步骤8/9 倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，形成蛋花 烹饪步骤9/9 出锅前撒上香菜或者葱花，淋上麻油，上桌 |
|
|
