桑葚酒是以优质桑椹汁为主要原料,利用现代生物发酵工程技术,结合传统酿酒工艺,经低温发酵酿制而成的珍贵果酒。用桑椹酿酒历史悠久,李时珍《本草纲目》中就曾记载,桑椹“捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水气、消肿”。 桑椹酒具有下列特点
二、功效显著 经科学研究表明,桑椹酒具有以下多种保健和药理作用: 1.调节血脂和脂蛋白代谢; 2.软化和松驰血管,抑制动脉粥样硬化形成; 3.促进造血细胞生长; 4.抑制血小板凝聚; 5.助消化、杀菌、利尿和激发肝功能; 6.抗衰老。 三、风味独特 桑椹酒采用鲜榨桑椹原汁发酵酿制,呈现诱人的深宝石红色,晶亮透明,醇香浓郁,柔口丰满,风格独特,具有桑椹特有风味,醇香可口,浓馥悦人,回味延绵。在10至15摄氏度饮用为佳,并佐以烤鸭、红烧、煎、炸等味重食品。 桑椹酒是一种新兴的果酒,是果酒中的极品,男女均可饮用。因其具有补血、益肝、补肾、明目乌发、强身健体等功效,所以经常饮用可显著改善女性手脚冰冷的毛病,男士则可增强性功能,治疗不育症。桑椹酒能让您喝出品位,喝出健康,喝出美满幸福人生! 桑葚酒的制作方法, 今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡,效果很好。方法是: 第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。 第二步,将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。 第三步,可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用绍兴黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月,就可以饮用了。 温馨提示 泡酒选择的桑葚,以紫色成熟者为佳,红、白者次之。 |
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