养生

1）蜂蜜姜茶。将切成薄片的新鲜生姜用热水煮5分钟，其中的姜黄素、维生素等有利心脏物质就会出来，再根据个人口味加入红糖、蜂蜜或柠檬汁即可。调配比例为1/4杯新鲜生姜和4茶杯水。它除了对心脏健康有益以外，还能缓解胃部不适。

2）补脾虚——板栗炖鸡能大补。板栗和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。

1）粗粮如玉米、小米、燕麦、荞麦、绿豆、红豆、黄豆等，富含膳食纤维、B族维生素、矿物质和抗氧化物质，常吃可预防和辅助治疗高血压、糖尿病、肥胖症、心脑血管病。

2）瑞典研究发现，缺少朋友的人更容易压抑和隐藏悲伤的情绪，导致失眠甚至产生抑郁倾向。不妨在工作之余多与朋友走动、与邻居交流、参加社交活动，即便只是一次简单的微笑或问候，也可能有意想不到的收获。

1）胡椒性味辛热，温中散寒止痛的作用较强。其中，白胡椒相对更辛辣，温脾健胃功能更强，适合肠胃虚寒、经常在冬季腹痛的人食用。吃羊肉汤、胡辣汤、酸辣汤、炖肉等，都可以用白胡椒调味。

2）大蒜抗病毒。冬天是流感病毒肆虐的季节。研究表明，大蒜所含的多种化学成分（如大蒜素）有抑菌抗病毒作用。

1）戒烟是预防肺癌最有效的途径！过去10年间，我国的癌症发病率和死亡率呈明显上升趋势，肺癌仍然是我国发病率、死亡率第一的癌症。

2）应对大风降温天气小提示：出门戴口罩，保暖又防病。大风会加速皮肤水分的流失，应多喝热水，保护皮肤，避免肌肤受伤。

1）健康饮食:每天应该保证吃1斤蔬菜、半斤水果，主食当中至少1/3是全谷物、豆类或薯类。充足的膳食纤维有助于肠道畅通。

2）适当吃些核桃、松子、榛子、花生等果仁，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块，还能促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性。

1）经常久坐或末梢循环不好的人，即使气温不是特别低，也会有双腿冰凉的感觉，这类人应马上穿秋裤、厚袜，并且每天睡前用热水泡脚15分钟。

2）白色白菜、绿色白菜有什么区别？颜色发白的白菜生长期短，水分含量大，叶子口感绵软，粗纤维较少，不耐藏。11月左右上市的是晚熟白菜，菜叶颜色青绿，生长期长，叶肉厚、韧性大，粗纤维较多；经储藏后，口味变甜，适合长期储藏。

1）豆类富含膳食纤维、蛋白质、矿物质、叶酸、多不饱和脂肪酸、黄酮类等能促进健康的物质。推荐蒸煮烹调法，如煮毛豆、蒸豌豆，也可以食用豆腐、豆浆；

2）英国伦敦大学最新研究发现，与有伴侣的人相比，单身的人患老年痴呆的风险更高。因此建议单身的人，要多参与社会活动，增强与他人的联系和交流，与他人交往对大脑具有刺激作用，可减少患老痴风险。

1）运动对许多疾病康复起着至关重要的作用。研究证实，每周进行2.5小时的中等强度锻炼（如游泳、骑车等）就能显著减少体内炎症。

2）陈皮有助消化。陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。

1）腰、臀、膝和颈疼痛。长时间伏案工作或者久坐看电视等不良生活方式，容易导致身体多部位肌肉酸痛。最佳锻炼：针对相关部位肌肉的力量训练和拉伸练习。

2）生活很难尽如人意，每个人都逃不开情绪的困扰，要学会适时给心灵“排毒”，避免被它牵着鼻子走。建议每天睡前回想3件值得高兴和感激的事，能让你对美好的事物变敏感。

1）橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，橘络可以直接吃，也可用来泡水喝；

2）洋葱生吃或熟吃皆可，既可以作为一道菜里的主角，也可甘当配角。比如，用切碎的生洋葱拌牛肉、猪头肉、大拌菜，或者与鸡蛋、肉类等炒着吃，或者在酸汤牛肉等菜肴里做点缀，都是不错的吃法。

1）熬鸡汤最好用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，而砂锅能够“聚拢”鲜味，让汤更鲜美；

2)糖尿病人鲜枣少吃。鲜枣含糖量高达20%~30%，是新鲜水果中特别高的，升糖指数也较高，糖尿病人吃几颗就最好停嘴。

1）百合枣仁汤:鲜百合50克，枣仁15克。属于中草药安神汤，每晚睡前半小时喝一碗，能明显提高睡眠质量，对于病后虚热、干咳少痰或虚烦不寐的人尤为有效，对失眠引起的神经衰弱、偏头痛、更年期综合征也有一定的改善作用。

2）9种食品，孩子们少吃。方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰激凌、饼干、奶茶、口香糖和薯片。

1）重量太大或太小的不买。鱼的个头与其口感有一定关系，太小，鱼还没有完全发育成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺可能会很多。一般鱼年龄越大，长得越大，体内可能积聚了不少有害物质。

2）推荐一款护脾胃的莲子山药陈皮粥：取莲子15克，山药30克，陈皮5克，大米适量。其中，莲子补脾、涩肠、止泻；山药健脾益胃；陈皮理气降逆、调中开胃、燥湿化痰。

1）所谓「四高」，是指高血压、高血糖、高血脂、高尿酸。四高患者每天吃 1 个鸡蛋，没问题,适量的胆固醇是体内需要的。

2）冬季养生，戴围巾戴帽子保护阳气。“头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾，注意保护阳气。

1）防便秘。建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物，比如全麦面包、红薯、山药、酸奶、奶酪，帮助肠胃道蠕动、促进排便。

2）花茶适宜女性饮用，特别是处于经期前后或更年期的女性，饮用花茶可减轻烦躁。

1）有霉味的食物要扔掉。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。

2）十字花科蔬菜包括西兰花、油菜、白萝卜等，被大量研究证实对肺癌、口腔癌等癌症有一定的预防作用。

1）身体是否缺水，最简单的办法是通过尿液颜色判断：当尿液呈现微黄色时，身体已经缺水，需要及时补水；当尿液呈现浓黄色或黄褐色时，即身体极度缺水，还有可能是身体疾病的表现，及时就医排查。

2)冬季干燥，血液黏稠度上升，增加饮水量可以预防血栓和心梗，建议比平时饮水量再多一杯。比如，清晨醒来时先喝一杯温水。

1）避免不良睡姿。比如有些人喜欢枕着手睡，这会影响血液循环，引起上肢麻木酸痛，还会使肋间外肌、膈肌、腹壁肌等肌肉不能自然回拉与舒张，影响自然呼吸。

2）冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。

1）饮食预防胃癌，首先要减少腌制食品的摄入，多吃新鲜蔬果，适当选食发酵类食品如酸奶、豆豉、醪糟等。

2）睡前绝不吃太多东西。如果晚间特别饿，可吃个水果或喝杯温热的牛奶，这样不会给肠道制造太多额外的负担。

1）吃太咸伤害大脑。研究发现，饮食含盐量高，每天钠摄入量超过3090毫克（相当于一茶匙7.7克食盐），人的认知能力下降速度最快。

2)保护眼睛的食物:有菠菜、花椰菜、红苋菜、芦笋、油菜、玉米、南瓜、橙子、芥蓝等食物。

1）专家提醒，有些糖尿病患者只吃南瓜不吃米面，但南瓜蛋白含量太低，营养上不推荐这样做，最好是只用南瓜替代部分主食。

2）涮羊肉，膻味小。很多人不喜欢羊肉的膻味，涮着吃就可以减少膻味。此外，冬天将羊肉用冷水浸泡一夜，也可以把羊肉中的膻味物质浸出。

1）长期坐办公室的男性，不能总是坐在椅子上保持一个姿势，每隔1小时左右应站起来活动一下。

2）缺维C的人，应多吃新鲜的蔬菜与水果，也可以服用维生素C的制剂，如维C泡腾片来进行补充。但注意一定要以冷开水来溶解，水温超过40℃会导致维生素C的理化性质发生较大改变。

1）中医养生理论讲“五色入五脏”，红色食物入心、入血，能补益肾脏，促进血液循环。在心脑血管疾病高发的冬季，多吃红色食物对于保护心脑很有益处。   

2）轻揉耳轮一分钟。双耳有很多穴位，每天按摩能起到疏通经络、运行气血、调理脏腑功能的作用。

1）给宝宝买帽子，不建议选以下3种:系带的帽子、带金属或扣子的帽子、化纤材质的帽子。

2）山楂富含的胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类，能营养心肌，调节血清胆固醇、血压和血脂。每天吃3~5个即可，也可以切成片晒干后每天泡水喝。

1）用过热的水洗头不好。很多头皮屑较多、头皮发痒的人喜欢用温度较高的水洗头发，觉得这样去屑止痒的效果更好。其实，水温过高容易带走过多头皮中的油脂，不仅会损伤发质，还会令头皮出油、产生头皮屑的情况更严重。建议：洗头发的水温以40℃为宜。

2）抹防晒霜，带上遮阳伞，会阻止皮肤合成维生素D，而维生素D的生成和转化，对钙质吸收起到关键作用。

1）每天主食的摄入量应为250克~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克，这对于预防慢病、控制体重都有好处。

2）每顿饭的进食时间至少在25分钟以上，一定要放慢速度，增加咀嚼时间，老年人建议一口饭嚼20次以上为宜。

1）中医里面讲，胃恶寒喜温。要想让胃舒服，除了保证三餐规律、每餐八分饱、细嚼慢咽等健康的饮食习惯外，还要注意，少吃生冷、刺激性食物。饮食的温度应以“不烫不凉”为度，平时注意胃部的保暖。

2）如果肠道发生堵塞，大便长期滞留在肠道内，毒素会被再次吸收，人会没有精神、脸上长痘、肤色暗沉。要找回洁净的肠道，需要膳食纤维这支扫把。多进食菇类、海藻类等，和有丰富的果胶的食物，如苹果、燕麦等。

1）山楂荞麦粥促进消化.做法：取荞麦粉200克，山楂适量。将山楂洗净，荞麦粉用冷水或凉开水调匀。把山楂放入锅中，加水煮10分钟，再加调好的荞麦粉，煮熟即可。这道山楂荞麦粥可促进消化，对高血压、高血脂、糖尿病等病症有一定效果。

2）吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。

1）咽干咳嗽，喝罗汉果茶。取罗汉果5~8克，去壳掰碎，用沸水泡后放凉饮用，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺的作用。

2）风寒感冒，喝生姜大枣茶 。鼻塞、喷嚏、流清涕、咽痒、咳嗽、稀白痰、怕冷、无汗、头痛等症状，可能是风寒感冒引起的。如果症状比较轻微，可服生姜大枣茶，生姜10克，大枣5克，水煎服。

1）各种萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、菠菜等蔬菜的钠含量为40~100毫克/100克，属于中高钠蔬菜，烹调时可适当少放盐。

2）这些蔬菜淀粉含量高吃得时候可减少主食摄入。藕、荸荠、菱角、慈姑、山药等淀粉含量高，吃了要减少主食。

炒菜时如果辣椒放多了不妨加点醋。在餐馆吃饭时，如果感觉菜比较辣，也可以要一小碟醋蘸着吃。因为醋中的醋酸可以中和辣味，从而减轻辣的刺激性。

1）高血脂和减肥者喝低脂奶.这类人群不能过多摄入脂肪，特别是饱和脂肪酸，脱脂牛奶对他们来说是最佳选择，同时，脱脂牛奶还有利于控制热量。

2）吃饭太快不好。吃太快会使食物不能进行充分咀嚼，颗粒粗糙的饭菜容易损伤食管黏膜上皮，引发急性炎症。久而久之，急性炎症很可能形成慢性炎症，增加食道癌风险。

1）食道最怕烫食，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕地区就是食道癌高发区。一项最新国际研究还表明，咖啡本身不致癌，但常喝热咖啡与食道癌的发生关系很大。

2)美国肠道学专家坎仑曾给出一个简单的方法——大笑，大笑时可震动肚皮，对肠子有按摩作用，能帮助消化，缓解便秘。

1）除了盐以外，“高钠”还潜藏在面包、汉堡、腌肉、零食、咸菜、辣椒酱等食品中。因此，建议高血压患者日常饮食一定要“管住嘴”，少吃以上食物。

2）寒冷很容易导致心血管痉挛，对于心脏病人来说，可能诱发大面积心梗，导致猝死。心脏病患者冬天外出前，一定要穿上暖和的外套，可以穿件马甲护好胸口，系围巾、戴帽子和手套，以防热量从领口、袖口跑掉。

杜仲猪腰
杜仲15克，威灵仙15克，田七5克研碎，放入已剖开去血膜的一对猪腰，在锅内加适量水，将猪腰煮熟后，除去药渣，然后加佐料再煮半小时，吃猪腰，喝汤。
【功效】具有补肾壮腰、活血通络、行气止痛的功效，适用于慢性腰肌劳损、腰椎骨质增生、腰椎间盘突出所致的腰痛。

 

1）清蒸的鸡和鱼。人体相对虚弱时，要注意优质蛋白的补充。鸡肉和鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力。

2）便秘人士可常吃豌豆、毛豆等鲜豆，因为它们都是高纤维食物。豌豆的膳食纤维含量约占3%，毛豆达4%。每天可以在蒸饭、煮粥时加把豆。

1）吃咸鱼时注意要搭配果蔬，果蔬中的维生素等能分解亚硝胺。可以吃些大蒜，大蒜素能够阻断亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长。

2)感冒时，人的肠胃功能变差，清淡的粥和汤相对易消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用，但发汗之后要注意水分的补充。

1）在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。调查研究证实，多吃西兰花可以减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险；西兰花还富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，有助护眼；其中的类黄酮物质还有助预防心脏病。

2）饮食预防胃癌，首先要减少腌制食品的摄入，多吃新鲜蔬果，适当选食发酵类食品如酸奶、豆豉、醪糟等。

1）西红柿中富含的番茄红素是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低肝癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

2）空腹锻炼，损健康。有人认为，空腹锻炼有助消耗更多热量。实际上，身体缺乏能量时，运动强度也会较平时有所降低，导致减肥效果也不理想。肠胃功能差、易低血糖的人，更不应空腹运动。

1）山药：滋阴润肺。含有能降低血糖的黏液蛋白，糖尿病人食用很有益处。其中的薯蓣皂苷能够降低胆固醇，缓解高血压，也能滋阴润肺。冬季用山药搭配红枣熬粥，可暖胃安神、补中益气。

2)冬笋：清热解腻。冬笋享有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素，能清热、解腻、通便。冬笋的涩味主要是其中的多酚化合物单宁产生的，可用淘米水与红辣椒巧去涩味。

1）喝热水的温度不能过高，40℃左右的温开水最好，既不会过度刺激肠胃道，又不易造成血管收缩。尽量避免喝反复烧开的水，以免摄入有毒害的亚硝酸盐，即使是使用饮水机，也最好“随喝随烧”。

2)晚上9点肾经气血较衰弱，此时泡脚能滋肾明肝。水温以40℃~45℃、感到暖和舒适为宜，水量应淹没脚踝，泡10～15分钟，直到全身微热、开始出汗。

1）吃咸鱼时注意搭配果蔬，其中的维生素等能够分解亚硝胺，还可以吃些大蒜，大蒜素能够阻断亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。适量喝茶也有好处，茶多酚也有抗癌作用。

2)《中国居民膳食指南》建议，每天摄入畜禽肉40~75克。猪牛羊等红肉含有丰富的优质蛋白质，其瘦肉能补铁，适合有贫血问题的人食用。

1）蹲着择菜伤膝盖。研究表明，平躺时膝盖的负重几乎是零，站起来和平地走路时负重是体重的1～2倍，跑步是4倍，而蹲和跪是8倍。专家提醒：老人和肥胖人群尽量不要深蹲或减少深蹲时间，别超过20分钟。

2）鲜菜腌制4小时后亚硝酸盐含量逐渐增加，在15~20天时达到高峰值，此后慢慢减少。因此腌菜不要急于吃，20天之后再食用。

1）炖牛肉时，牛肉很难煮烂，加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3汤匙酒或1~2汤匙醋的比例)一起炖，可以软化肉质；炖羊肉可以加一些八角，与肉一起下锅，八角的香味会慢慢进入肉内，可以使味道更香，增进食欲。

2）橙色让人心情更舒畅。很多人的衣物都以黑色、灰色等深沉的颜色为主，这样穿着的确稳妥，但却少了活力和精气神儿。若能穿件橙色的衣服，利于摆脱焦躁烦闷和情绪低落，给生活注入生机。

1）养肝食物 例如豆浆、鱼汤、绿色蔬菜、水果、谷物、豆类、猪肝、鱼、乳制品都是很好的选择。

2）有研究发现，熬夜时吸烟会使血液的黏稠度比正常时增加8倍以上。熬夜时吸烟非常容易诱发急性心脑血管疾病，尤其对患有高血压、冠心病、血管病变的人，危险性更大。

1）蜂蜜最好饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用。（早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能，但对于肠胃不好的人易导致腹泻。）用量：成人每天20克左右，儿童每天10克左右。

2）冬天建议每天开窗2次。上午9~11点以及下午2~4点，这两个时间段的车辆较少，空气污染物也少。每次开窗20分钟左右，把房间里两个距离最远的、对着的窗子打开，保证屋里的空气转换。

1）欧米伽3脂肪酸是大脑自我修复所需的营养元素之一，让信息传递更通畅。核桃、开心果等坚果以及三文鱼、金枪鱼等深海鱼中富含这种物质，能为疲劳的大脑重新注入能量。

2)美国佐治亚大学研究发现，生姜具有消炎止痛的功效，能够缓解肌肉酸痛。还有一项研究发现，樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环，对消除肌肉酸痛十分有效。

1）老人加糙米,预防慢病。糙米富含粗纤维，有助于胃肠蠕动，缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。糙米还有效降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病。

2）右侧卧是最推荐大家使用的睡姿。有益心脏，有助于降低血压，稳定心跳。保护大脑。有利于清除大脑、脊椎、神经系统中的“废物”，预防痴呆症和其他退行性疾病，双肺空气吸入量最多。

1）吃白米饭加黑米，补肾强身。黑米滋阴补肾、益气强身、补肝明目，营养价值高，常吃有助于保护心血管。提示：黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。

2）不按时吃饭，胃找不到适合自己的工作节奏，就会累，出现反酸、嗳气等症状。小米是养胃法宝。

1）每天早晚用梳子顺着经络方向梳头，作用是按摩刺激大脑皮层，消除大脑皮层紧张，促进新陈代谢，改善和提高头部的血液循环。

2）养生专家建议要养成早睡早起的好习惯，合理安排工作和生活时间，晚上11点必须上床睡觉，睡觉前不要喝太多水，不要在较暗的灯光下看手机。

1）“小寒”的养生原则是：温肾护心。饮食建议大家多吃一些滋补类的食物，如：板栗、核桃、红枣、桂圆、红豆、芝麻、山药、莲子、百合等。

2)风寒感冒时喝上一大碗含有姜、蒜、鸡肉和胡萝卜的汤是再好不过的了。热汤有助于清除堵塞的鼻腔，生姜和大蒜能提高免疫系统功能，缓解胃部不适。

1）不要长时间带耳机，特别是不在行走中使用耳机。每日每耳戴插入式耳机不超过15分钟，耳罩式耳机不超过30分钟。

2）薏仁+鲫鱼汤  利水消肿。具体做法：取薏仁100克、鲫鱼300克。将鲫鱼去鳞和内脏，与薏仁同煮汤后调味食用。每天或隔天1次，连服数天。

1）吃火锅涮菜前先吃点主食。在吃肉和蔬菜前，可以先吃一些淀粉类的食物，比如土豆、红薯等。既能控制自己的食量，还可以保护肠胃。

2)5类人易患痔疮：不按时排便的人，久坐少动的人，经常搬运重物的人，频繁大量饮酒的人，爱吃辛辣食物的人。

1）经常锻炼是提高免疫系统功能的最佳方法。骑车、散步、游泳、瑜伽是增加每日运动量的不错选择。

2)通常来讲，洗脸最适宜的温度约为34℃~35℃，略高于肌肤温度，低于体温，摸上去有温热感，但不烫，既能洁肤，又有镇静作用。

1）一般来说，酸菜刚腌制完的时候亚硝酸盐最多，二十天之后含量就变得非常低，这时再吃才最安全。

2)蔬菜吃不够会怎样？会引起罹患慢性病的几率增高，研究发现，蔬菜水果摄入不足与非传染性疾病（包括心血管病和某些癌症）风险的增加有关。

1）酱油的核心品质取决于一项叫做“氨基酸态氮”的指标，一般来说，这个数值越高，产品鲜味越浓，品质越好。合格酱油的氨基酸态氮最低不得低于0.4克/100毫升，特级酱油的能达到0.8克/100毫升。

2）甜食对牙齿健康有害，尽量少吃，每次吃完最好漱口。另外，多吃富含维生素C和钙的食物会减少牙龈问题。

1）据美国《科技日报》报道，比利时卢森堡卫生研究所和美国缅因大学等机构的研究者发现：每天食用少量黑巧克力（可可含量不低于35%，且乳质含量小于12%的巧克力）有助于预防糖尿病和胰岛素抵抗。

2）一些错误的烹调方法会让主食的营养大打折扣。建议不要过度淘米，反复搓洗会使米粒外层营养素丢失；煮粥不要加碱，发面时最好用酵母，而不是小苏打；少用油炸的方式制作主食。

1）中医认为，肾主藏精，肾中精气为生命之源，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。“肾者主蛰，封藏之本”，冬天补肾最合时宜。 

2)过度熬夜会让肝脏疲惫不堪，而平时过度劳累会降低免疫力，两者相加对肝脏的损害很大，所以请大家注意别熬夜

1）平时就容易上火的人，一定要少吃麻辣烫、红油火锅、水煮鱼、毛血旺等热辣食物。此外，具有温热性质的食物，包括牛羊肉、腊肉、带鱼等，以及荔枝、橘子、菠萝等“热性”水果，如果过多食用也会上火。

2)《中国居民膳食指南》建议，每天摄入畜禽肉40~75克。猪牛羊等红肉含有丰富的优质蛋白质，其瘦肉能补铁，适合有贫血问题的人食用。

1）豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。200克的米，用水煮，只需要260毫升，如果用豆浆煮，就得用300毫升。

2）长了痘痘不要随意挤压。清淡为主；少吃甜、油、辣食物；多吃蛋奶、鱼肉；保证每天吃点深绿色蔬菜。

1）橘子含有丰富的胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，血液中高浓度的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。黄色通常会出现在手心、脚底、脸上，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。

2)姜可以暖胃，胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状。不过，胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。

1）从食用安全性的角度来说，一些刺少的鱼比较适合孩子食用，如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼、黄花鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼等。

2）草莓中含有丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝的功效。

1）冬季进补时容易上火，适当吃些下气、消滞的食物，能帮助阳气潜藏，也利于温补性食物的吸收，为来年健康打下基础。白萝卜就是“下气、消滞”的最佳食材。

2）晚餐喝粥还有养胃、安神的作用，推荐中老年人可以吃些山药粥、莲子粥、红枣粥等。

1）大蒜中的大蒜素极具杀菌力，还能增强人体免疫力，具有明显的抗癌功效。大蒜要生吃才能更好地发挥抗癌作用，建议每天或隔天吃一次，每次2~3瓣。

2）皮肤在晚10~11点进入保养状态，长时间熬夜，人的内分泌和神经系统就会失调，使皮肤干燥、弹性差、晦暗无光，出现暗疮、粉刺、黑斑等问题。

1）靠墙站立可瘦身。因为这需要调动身体多块肌肉，从而消耗热量，紧实身材，达到减肥的效果，不仅瘦腹，而且腿部、脖子、脸部也能变瘦。

2）多跟乐观的人在一起.积极的情绪能够“传染”，和那些一点小事就感到幸福满满的人相处，日子久了，你也会觉得生活很美好，身边的人很和善，慢慢变得凡事往好的方向想了。

1）类胡萝卜素能防止“坏”胆固醇的氧化，保护血管，避免斑块和血管病变的产生。黄色、绿色、红色果蔬都是类胡萝卜素的优质来源，比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。

2）晒太阳是摄取维生素D最便利的方式，但冬季寒冷、衣服穿得多、室外活动少，接触阳光少，自身合成有限，最好补充些富含维生素D的食物。鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼等海鱼，动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋中含量相对较高。

1）烟草和烟雾中含有超过250种有毒物质或致癌物质，对呼吸系统、心脑血管危害极大。为了健康，戒烟吧。

2）熬鸡汤最常用的调料是姜和葱，最好不要加过多味道浓烈的调味料（如八角、桂皮），以免破坏鸡肉本来的香味。如果要加大枣或者桂圆之类的“调料”，应该在肉六七成熟时放入。

1）类胡萝卜素能防止“坏”胆固醇的氧化，保护血管，避免斑块和血管病变的产生。黄色、绿色、红色果蔬都是类胡萝卜素的优质来源，比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。

2）晒太阳是摄取维生素D最便利的方式，但冬季寒冷、衣服穿得多、室外活动少，接触阳光少，自身合成有限，最好补充些富含维生素D的食物。鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼等海鱼，动物肝脏、鱼肝油、鸡蛋中含量相对较高。

1）对更年期女性来说，豆浆不仅利于预防心脑血管病，还可缓解更年期不适，减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。

2)连续几个小时甚至更久都不移动身体，会导致血栓风险显著上升。特别是喝水不够充足时。坐长途车或飞机等许久不动的人，发生血栓的风险较高。长途车、公交车司机等职业的人也应注意加以预防。

1）鱼类每周吃3次即可，以清蒸、炖煮为佳，油炸、油煎会使欧米伽3脂肪酸比例下降，熏烤会产生多环芳烃类致癌物。

2) 健脑饮食是地中海饮食和得舒饮食的混合版，主要关注大脑健康，主张少吃红肉、黄油、糖果糕点、油炸食品、快餐五种食物。

1）建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物，比如全麦面包、红薯、山药、酸奶、奶酪，帮助肠胃道蠕动、促进排便。

2）对更年期女性来说，豆浆不仅利于预防心脑血管病，还可缓解更年期不适，减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。

1）菊花与枸杞都有护眼功效，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩，有较好的疗效。

2）美国运动医学专家建议，快走、慢走、朝前走、倒退走交替进行，和室内脚踏车、游泳、高抬腿等运动的多元组合，是保护膝盖最好的运动方式，它们对膝盖的损伤最小。

1）长期重盐饮食会引发皮肤老化、高血压、心血管疾病、脑中风、呼吸道炎症、肥胖、肝肾疾病等多种疾病，还会增加患胃癌和骨质疏松风险。

2）在外点餐掌握多点蒸、煮、白灼、拌、汆等烹饪方式的菜，既能控制过量摄入油脂，还可避免高温煎炸食物的致癌风险。

1）阳气虚弱、气血不足的老人及身体虚弱的病人，推荐用食物补益，如羊肉性温热，可温补强壮；鸡肉偏甘温，可温中益气、补精填髓。

2)按摩补肾功。练功法：早晨醒后，披衣盘坐床上，将双手放在左右腰部肾区，按摩36次；再按摩左右脚心的涌泉穴36次；然后两手掌搓热，按摩面部36次，轻揉眼36次。功效：预防头晕、腰膝酸软、腰痛、双下肢浮肿等病症，有养颜、明目的作用。

1）维生素D有助预防乳腺癌、肠癌、非霍奇金淋巴瘤等多种癌症。人体内的维生素D“蛰伏”于皮肤，需要充足的紫外线将其激活。每天晒太阳10~15分钟就能获益。最好晒胳膊、后背，不要隔着玻璃晒。

2）白领女性或家庭主妇总抱怨自己太忙，没时间锻炼。而加拿大的一项研究指出，女性的大部分运动量是通过家务劳动实现的，这能使绝经后女性罹患乳腺癌的风险降低30%。

1）牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。

2）白开水是目前认为最符合人体需要的饮用水，清洁无菌，煮沸后，水质和水硬度得到改善，保存适量矿物质，是最经济的健康饮品。

1）辛辣食物使用过量，容易引起肺气过胜，从而影响“肝藏血”的功能，表现为头晕目眩、面色无华、视物模糊症。

2）美国佛罗里达州营养师塔拉·季杜思博士表示，跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具有强大的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病。

1）胃口差、容易腹胀腹泻的人可以将果丹皮、山楂片作为日常零食，有较好的健脾胃作用；需要控糖的人，也可以适当选择含糖量较低的山楂糕或者山楂脯。

2）豌豆富含维生素C和维生素E，豌豆所含的胡萝卜素，也能有效保护血管。

1）整个寒冷的冬天，人的身体仿佛都是蜷缩着的，春天最适合做的就是伸展运动，以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽，老人可以练练气功。

2）泡菜腌制中所加入的鲜姜、鲜辣椒、大蒜、大葱、洋葱、紫苏等配料均可帮助降低亚硝酸盐水平。

1）鳜鱼、鲈鱼等，本身就具备特有的鲜美风味，肉质也较细嫩，适合保持原汁原味的清蒸。鱼蒸好后，浇上花椒油，再倒入一点酱油即可。

2）米饭、馒头、面包等主食，如果只是短时间储存，可以放进冰箱冷藏室。如果存放时间超过三天，或者希望保持主食柔软的口感，最好放入冷冻室。

1）火锅+白酒。辣味火锅会造成消化道过度充血、损伤肠胃黏膜，原本患有胃炎、胃溃疡的人可能因此加重病情。如果此时再饮用白酒，高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液，产生一种类似“烫伤”的效果，对肠胃造成更大的伤害。

2）海鲜+啤酒。吃海鲜，尽量少喝啤酒，否则容易诱发痛风，高尿酸的人尤其要注意。

1）《中国居民膳食指南》推荐，每人每天烹调用油25克~30克，用盐不超过6克。建议多选择蒸、煮、炖、焖等少油烹调方式，少吃酱菜、腌制食品等过咸食品。

2）喝酒的时候大量喝水 。在喝酒间隙多喝白开水，或喝杯果汁。可以加速酒精从尿液排出，减少肝脏负担。