家常菜：葱油拌面

主料：香葱(350克)食用油(350克)面条(200克)

辅料：青菜(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)

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香葱洗净，把葱叶和葱白分开

2

锅中放油，葱切切段，油温4成热放入葱叶

3

小火慢慢炸，这样可以尽量多的把葱的香味融入油里

4

待葱叶炸至焦黄，捞出葱叶。葱叶就不要了

5

再把葱白放入继续小火慢炸

6

葱白也焦黄时捞出，葱油就炸好了。一定要用小火！

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取葱油1勺

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再放入1勺生抽，半勺老抽和少许糖，搅拌均匀

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面条菜用开水焯烫熟捞出

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面煮熟。这个面用稍粗一点点的细圆挂面，或者其它面条都可以，主要是选筋道的面条就行，形状看个人喜好了 

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把煮熟的面在凉开水中过一下捞出，放入葱油料汁中拌均匀 

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焯好的面条菜铺底

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拌好的面放在上面，炸好的葱白可以留着，拌在面里也是很好吃的哦