微波炉已走进千家万户,给人们带来了很多的方便,可是对于微波炉的使用方法,并不是人人都掌握了的,就有部分主妇因为错误使用微波炉,不仅缩短了微波炉的使用寿命,也导致我们吃进去的食物口感不好。那么,微波炉加热食物时应注意哪些事项呢? 1 准备的饭菜七成熟
2 要使用注有微波炉适用的器皿 一定要选择适合微波炉加热的饭盒,这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里,有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来,污染食物,危害人体健康。更不要用金属器皿,因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。 3 加盖加热 加热时,为了防止水分过度蒸发,应该盖上盖子加热。一般情况下,微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透,放入微波炉后再稍稍转两圈即可。倘若没碗盖可用保鲜膜包裹,缠住代替。也可以在饭菜表面少量洒点水。 4 加热时间不要太长 加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
5 液体加热要放汤匙 如果你要热汤,最好在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙,除非你想看热水喷溅秀。
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