小菜凉拌蒜泥鸡蛋的做法

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋三个相克食物	大蒜一个相克食物
红美人两个	芹菜杆半个
白醋两汤匙相克食物	糖半汤匙相克食物
盐半汤匙	鸡精半汤匙
味极鲜一汤匙	辣椒油两汤匙

小菜凉拌蒜泥鸡蛋的做法

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  1.准备好食材：鸡蛋，大蒜，红美人，芹菜杆。

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  2.给电饭煲里加入凉水，把鸡蛋放里边，合上盖上，按蒸煮键。

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  3.把大蒜捣成泥，红美人切环，芹菜杆切丁，放碗里备用。

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  4.给碗里加入白醋，糖，盐，鸡精，味极鲜。然后把汁儿用勺子搅拌均匀。

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  5.煮好的鸡蛋剥壳，然后切成如图的形状，摆好盘。

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  6.把做好的汁儿浇到鸡蛋上，淋一点辣椒油，即可食用

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  7.小菜凉拌蒜泥鸡蛋成品图。

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小贴士

切鸡蛋的时候可以给刀上沾点水，防止鸡蛋粘连在刀上。