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1 300克面粉中加入3克酵母，用温水和成光滑的面团，放一旁发酵（夏天一个半小时左右） 2 发好的面团取出，充分揉匀排气 3 取一块面团，用擀面杖擀成片状，上面均匀的刷一层香油 4 在刷一层芝麻酱（我刷的少点了，亲可以多刷点酱好吃），上面均匀撒上椒盐 5 从一边卷起，封口。卷好后慢慢拉伸它，尽量弄细一些 6 用刀切成均匀的长条，大概一巴掌长 7 取一条，从中间切开 8 把两头向中间放，捏住后面如下图所示 9 把花卷依次做好，醒发十分钟 10 锅中烧开水，放入花卷蒸二十分钟，在焖三分钟
11 出锅摆盘，来一个尝尝，麻酱味好香 |
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