 自从上次给儿子做了一次黄金南瓜饼之后，这几天他好像特别喜欢吃这种爽口美味的南瓜类美味。在我印象中，像儿子这样的零零后孩子，他们大多并不喜欢吃面馍这种食物，尤其是我们这里的面食，孩子们并不感兴趣，他们最感兴趣吃的美味就是肯德基、麦当劳、披萨饼这样的外国洋餐饮。但儿子吃了南瓜黄金鸡蛋饼之后，一直让我继续给他多做几种好吃的南瓜味道的面食吃，这一点让我有点意外。不过，看着儿子喜欢吃，我何乐而不为呢！反正家里还有一些南瓜，另外还有年前孩子大姑二姑给我们送来的两大袋面粉，大概有200来斤，如果不早点吃完，时间一久，这些东西都会变质，到了那个时候，才叫人心疼呢！所以，今天我就用面粉和南瓜，做一道南瓜花卷，这是一个懒人花卷做法，不用卷不用拧，一擀一压就成功，做法简单，味道绝佳。花卷出锅之后，儿子看着这一个个核桃大小的黄灿灿花卷，食欲大增，一顿连着吃了8个，两屉花卷都不够他一人吃！  这是南瓜花卷最简单的一种做法，不用卷不用拧，简单用筷子一压，层次丰富又好看，做起来方便又快捷。这种花卷的做法也是孩子大姑教给我的，有好几年了。记得有一次我们一家三口去农村孩子大姑家做客，她就亲自下厨给我们做南瓜花卷吃，味道非常棒。花卷出锅以后，不但颜色好看，而且口感也非常绵甜，吃在嘴里有一种清香甜蜜的感觉，我们一家人不但吃了很多，临走时还带了很多回去。自此之后，我也学会了这种南瓜花卷的做法。自从学会花卷这个做法，我家5天一袋面，连挑食的儿子也能吃8个。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，是人经常食用的蔬菜，我经常会把南瓜做成面条，做成馒头，发糕，包子，等美食，是真真的好吃呀。这次做花卷，今天这花卷做法特别简单，而且好看快捷，尤其一出炉时的金黄色，让我特别的欣喜。颜色太好看了。现在我把这道南瓜花卷的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着学做起来。  食材：南瓜1块、鸡蛋2个、酵母4克、面粉400克。 做法： 1、这是朋友过年前送的老南瓜，最近吃剩下1块。  2、南瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，放在蒸锅里蒸20分钟。  3、蒸好的南瓜倒进盆里，用勺子按压就成了南瓜泥，等南瓜泥晾至温热，加入发酵粉和鸡蛋搅拌均匀。  4、分次加入面粉。  5、用筷子搅拌成絮状，南瓜泥水分大，不需要加入清水，感觉面团有些干才加入适量的清水。  6、揉成光滑的面团，盖上盖子进行发酵。  7、发酵2倍大小，用手指戳一个洞不回缩发酵完成。  8、取出面团彻底揉匀，分成大小相等剂子，取一剂子擀成圆形薄片，用刀分割成相等的八份。  9、再把八个三角形的面片叠放在一起，用筷子按压下去。 10、把尖端向下弯曲，用筷子中间轻压一下，就完成了。 11、全部做好，摆入蒸屉内，醒发15分钟左右，我做了2层。 12、大火烧开，转中火20分钟，关火，焖3--5分钟再开盖。 13、漂亮的南瓜花卷出锅了，闻起来有淡淡的南瓜味，好香啊。 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~ 面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！ 声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！ |
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