暖暖的味道(3千万人都在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 立冬以后,降温一波接着一波,帝都最低温已经到了零下。说到冬天,每天最痛苦的事情莫过于早起,更不要说做复杂的早餐。 所以小暖是来解救各位的,从今天开始《暖暖的味道》每周五都会有增加创意空间·三分钟速成美食板块! (PS:核算下来,也就是1分钟学会一道美食!你们期待吗?) 今天暖暖大厨带来的是三道快手早餐,有不用和面的糊塌子、低热量的蛋松水果沙拉、还有快手西红柿疙瘩汤,大冷天里最幸福的事情,莫过于从一份热乎乎的早餐开始了,饱饱地吃上一顿,比暖宝宝都管用! 创意空间 3分钟3道创意美食 01 糊塌子 02 蛋松水果沙拉 03 西红柿疙瘩汤
糊塌子 食 材 鸡蛋 / 胡萝卜 / 清水 / 面粉 葱花 / 盐 步骤 1、稀释面粉: 面粉加入适量的水稀释,用筷子快速拌匀,直接调成糊状即可。 2、加入鸡蛋:先将鸡蛋打碎,均匀的倒入面糊中,继续拌匀。 3、调味:加入2克盐,用筷子均匀的搅开。 4、煎制:锅烧热加入少许凉油,鸡蛋液用箅子过筛,均匀的将面糊倒入锅中。 5、下配菜:放入胡萝卜丝、葱花,然后把剩余的鸡蛋均匀的浇在上面。 6、改刀:30秒后翻面,煎制两面金黄出锅,改刀切成小块即可完成~ 最终成品 蛋松水果沙拉 食 材 苹果 / 鸡蛋 / 生菜 / 沙拉酱 步骤 1、食材的处理:现将苹果切成小粒装盘备用,鸡蛋拿筷子打匀。 2、制作蛋松饼:油温五成热,用箅子过滤将鸡蛋液均匀的漏在油面上。蛋松炸制金黄色,口感酥脆即可捞出。 3、装盘:将炸好的蛋松饼均匀的放在生菜上,加入沙拉酱和水果粒(有解腻的作用),即可完成这道菜。 最终成品 西红柿疙瘩汤 食 材 鸡蛋 / 西红柿 / 油菜 / 番茄酱 油 / 鸡粉 / 盐 / 面粉 步骤 1、食材的处理:先将西红柿改刀切块,油菜切成小段。 2、炒制:锅烧热加入底油,加入番茄酱煸透,下西红柿煸炒至软烂。 3、调味:锅中加入适量的开水,加入5克盐,5克鸡粉,开锅以后用箅子将面粉均匀的倒入锅中即可。(注意:面粉下锅,不要急于去搅动) 4、完成:面疙瘩烧制8成熟,下入青菜,用箅子将鸡蛋液均匀的下入锅中,开锅后即可完成! 最终成品 香喷喷的糊塌子,低热量的蛋松水果沙拉,热腾腾的西红柿疙瘩汤..... 是不是隔着屏幕都要流口水了呢?关键是每天早起5分钟就能吃到哦!趁着周末大好时光,赶紧犒赏一下自己和家人吧~ · END · [ 这么好的菜谱,千万不要私藏 转给自己的朋友和家人也学学吧~] 一键置顶,关注最新菜谱 暖暖的味道 每一道菜都是家的味道 |
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