油焖大虾的做法

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食材与明细

• 虾300g
• 冰糖2粒
• 葱适量
• 蒜适量
• 砂糖3g
• 姜适量
• 八角适量
• 黑胡椒适量
• 干辣椒适量
• 难度高级
• 时间半小时
• 口味咸甜
• 工艺炒

油焖大虾的做法步骤

• 1.

  

  先准备好食材

   
• 2.

  

  葱、姜、蒜、八角、干辣椒、冰糖下锅翻炒，记得油要多放些

   
• 3.

  

  大虾去虾线，倒入锅内翻炒

   
• 4.

  

  翻炒到虾变色的时候倒入少量水，不要没过虾

   
• 5.

  

  再加一点白砂糖、盐，等到收汁时虾就会上色啦

   
• 6.

  

  外皮酥酥脆脆，很好吃

   
• 7.

  

  快开吃吧

   

温馨小提示

虾先在背后划一刀，取出虾线加水后可以不盖锅盖，放个大小合适的盘子扣上虾很容易熟，注意火候和时间