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消毒对象 | 药品 | 有效浓度 | 方法 | 时间 | 频次 | 员工 | 手 | 次氯酸钠 | 50-100ppm | 浸泡 | 30秒以上 | 每次入车间前 | 二氧化氯 | 50-100ppm | 浸泡 | 30秒以上 | 每次入车间前 | 酒 精 | 75% | 喷洒 | 30秒以上 | 生产过程中 | 胶鞋 | 次氯酸钠 | 200-300ppm | 浸泡 | 30秒以上 | 每次入车间前 | 二氧化氯 | 200-300ppm | 浸泡 | 30秒以上 | 每次入车间前 | 工器具 | 料斗、盆、桶、工作台等盛放物料的器具 | 次氯酸钠 | 100-200ppm | 喷洒 | 30分钟以上 | 夏季2次/周；冬季1次/周 | 二氧化氯 | 100-200ppm | 喷洒 | 30分钟以上 | 用90℃以上热水30秒以上消毒 | 每次刷洗后 | 刀具、台秤、钩子、锯、刮板等 | 次氯酸钠 | 100-200ppm | 浸泡 | 30分钟以上 | 夏季2次/周；冬季1次/周 | 二氧化氯 | 100-200ppm | 浸泡 | 30分钟以上 | 酒 精 | 75% | 喷洒 | 3分钟以上 | 每4小时一次 | 用90℃以上热水30秒以上消毒 | 每次刷洗后 | 设备 | 滚揉机、切片机、灌肠机、斩拌机、乳化机、绞肉机、搅拌机、打卡机等 | 次氯酸钠 | 100-200ppm | 浸泡、喷洒、 | 30分钟以上 | 夏季2次/周；冬季1次/周 | 二氧化氯 | 100-200ppm | 浸泡、喷洒 | 30分钟以上 | 设施 | 地面、墙壁、下水道 | 次氯酸钠 | 200-300ppm | 喷洒 | 30分钟以上 | 每周一次 | 二氧化氯 | 200-300ppm | 喷洒 | 30分钟以上 | 淋浴间、卫生间 | 次氯酸钠 | 200-300ppm | 喷洒 | 30分钟以上 | 二氧化氯 | 200-300ppm | 喷洒 | 30分钟以上 | 车辆 | 车厢 | 次氯酸钠 | 200-300ppm | 喷洒 | 30分钟以上 | 每次装产品前 | 二氧化氯 | 200-300ppm | 喷洒 | 30分钟以上 | 空气 | 生产加工车间内部、材料库、仓库等 | 紫 外 线 | 有效杀菌范围2米以内 | 照射 | 不少于30分钟 | 加工车间内部每次工休、用餐期间；仓库、材料库每天一次 | 臭 氧 | 空气中含量9.5ppm |
| 5-10分钟 | 或二氧化氯 | 100-200ppm | 喷雾、擦洗 | 10-20分钟 | 工休期间 | 冷库 | 冷库内熏蒸 | 乳 酸 | 乳酸∶水=1∶1；6-10ml/m3 | 熏蒸 | 直至熏蒸完毕 | 每年至少一次 | 备注：由于部分消毒剂具有不稳定性及挥发性，各单位在使用时必须根据情况当班配制；同时根据不同消毒剂的情况确定补加消毒剂的频次，以保证消毒剂在使用过程中浓度始终能够达到标准要求范围内。 |
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