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炸好的肉条，烩上了酸甜的蕃茄汁，再配上小黄瓜清爽不油腻～
诀窍提示
肉沾地瓜粉后要等粉回潮再下锅油炸，才不易掉粉
 腌肉材料
小里肌（腰内肉）1条
全蛋液半个
酒、糖、酱油各1大匙
黑胡椒、五香粉各1匙
水2大匙
太白粉1大匙
粗粒地瓜粉（油炸用）适量
步骤
0 分钟
 1肉切适当的条状，加入腌料拌匀腌30分小黄瓜切斜片用少许盐腌渍软化
 2拿一个盘子放地瓜粉，将腌好的肉条放进去，沾满地瓜粉，先放一旁等粉回潮后再下锅油炸
 3起油锅将肉条放入，炸至金黄色即可捞起
 4起油锅放入蒜末爆香，加入蕃茄酱略炒
 5加入调味料和水拌匀后加入炸好的肉条拌匀即可起锅调味仅供参考～
 6把小黄瓜垫底下，再放上糖醋里撒白汁芝麻即可上桌 |
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