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不同的时间，不同的潮流 大家对于审美的追求往往也会不一样 A4腰、蛇精脸、反手摸肚脐 还有前段时间比较火的锁骨养金鱼 …… 这玩的都是啥啊 审美的方式辣么多 为什么就不能学学咱们烘焙大师们呢？ 从自己的淋面里看阳台 岂不是风景独好…… 可以制作8个小甜点 橙味巧克力慕斯 等了这么久 大家的快递已经收的差不多了吧 这款在双11期间被大家疯抢的经典的造型 是时候来款新口味了 1 橙味奶油夹心 ▼
1、橙子倒入锅中加热 2、用刨刀刨橙皮与糖混合均匀，用手轻搓 3、加入玉米淀粉混合均匀 4、倒入加热中的橙汁中，迅速搅拌混合均匀 5、煮至沸腾并不断搅拌大约1分钟后停火，隔水降温至40℃左右 6、加入黄油混合均匀，然后倒入直径4cm的半球形模具中 7、放入冰箱冷冻至少2小时 2 奶油巧克力酱 ▼
1、将黑巧克力融化，淡奶油打至湿性发泡 2、分次将打好的奶油拌入巧克力中，轻轻的混合均匀 3、将混合物倒入模具中并用小抹刀将混合物均匀的抹在模具内壁上，避免内部出现空隙； 4、将橙味奶油夹心压入模具中，并用巧克力混合物填满模具 5、抹平，冷藏隔夜 3 可可脆饼 ▼
1、将黄油、糖和盐混合，过筛面粉、可可粉和小苏打 2、将过筛后的粉类倒入奶油中混合均匀，然后将面团揉成球，放入冰箱冷藏1小时 3、冷藏完成后将面团擀至约0.5cm厚，大约8个饼底的大小 4、放入烤箱烘烤，170℃烤10分钟 5、出炉后立刻切割成直径约7cm大小的圆片，晾凉 4 淋 面 ▼
1、吉利丁放入冰水中泡软，用低温加热奶油； 2、将水和糖倒入平底锅中，煮至103℃ 3、停止加热，加入过筛后的可可粉，轻轻搅拌避免混入空气 4、加入热奶油、泡软的吉利丁，使用均质机均质乳化均匀 5、待淋面酱降温至30℃时使用； 6、淋面完成后，组合装饰即可
Tips： 1、使用鲜榨的橙汁搭配奶油，味道会更加鲜美清新； 2、刨下的橙皮在与砂糖混合时，用手轻搓，可以增强奶油的香味； 3、将脆饼从烤箱中取出后，快速切圆，纹路会很清晰，不会轻易变形。 |
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