普通鸡蛋、笨鸡蛋、土鸡蛋太常见 初产蛋、农家蛋、有机野山鸡蛋…… 面对琳琅满目的鸡蛋产品 你想好选哪种了吗? 近日,沈阳市消费者协会对沈阳几家大型超市销售的25款鸡蛋样品进行了比较试验。选取的鸡蛋样本平均价格每500克从2.29元到87.25元不等,包括普通鸡蛋、笨鸡蛋、土鸡蛋、乌鸡蛋、山鸡蛋、初产蛋、绿色鸡蛋、农家鸡蛋、特殊营养成分鸡蛋、有机野山鸡蛋等共计25款样品。 结果显示,所有安全指标全部符合国家标准,相关营养指标差距不大。 啥意思? 2块多钱一斤的鸡蛋和80多一斤的鸡蛋, 营养价值是差不多的。 请问这些年你花了多少冤枉钱? 25款鸡蛋营养成分含量略有差异, 蛋白质最高含量为14.6g/100g, 最低为11.3.g/100g, 相差3.3g/100g; 令人震惊的是—— 87.25元/斤的山鸡蛋 竟不及2.29元/斤的普通鲜鸡蛋的蛋白质含量 从比较试验结果看, 价格相对较高的鸡蛋, 其营养指标并非最高, 而每500克价格2.29元的普通鸡蛋营养指标也不低。 鸡蛋也有保质期 沈阳市消费者协会提醒市民,鸡蛋的保质期受气温、湿度的影响较大。通常来说: 温度在2-5℃时,鸡蛋的保质期为40-60天; 在15℃以下,保质期为30天左右; 当夏季温度高于25℃时,鲜鸡蛋保质期为7-10天。 鸡蛋是样好食材, 欢迎关注我的大鱼号:中药养生
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