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今天又降温了，真正的冬天正在慢慢向我们靠近，立冬过后，果然寒冷冬天就要来了。每天早上起床又成了一件特别痛苦的事情，小厨也是深有感触，以前都能准点六点起床的，现在都要赖到六点十分才起来，被窝实在是太舒服了。想起一句话叫做：人是铁，床是磁，吸在一起起不来呀。特别的应景，也许等到天再冷一点大伙体会能更深一些。 天冷了，就适合吃一些暧身暧胃的菜，就如小厨今天推荐给大家的这道，天冷我就特别馋它，每个礼拜我们家都要吃上两三次，每次做一大锅都吃个精光，咕嘟咕嘟连汤都要喝个精光，一人一大碗，吃在身体里特别的暖和，特别的舒服，超满足的。 而且我们这今天的这做法，用的不是普通的豆腐哦，豆腐买回家之后多做一个步骤，豆腐特容易入味，豆腐味也浓，煮出来的鲫鱼豆腐汤特别的好喝。天冷了，大家也要好好下厨，好好吃饭哦，赶紧的煮个鲫鱼豆腐汤温暖一下忙碌了一天的身体吧。 【鲫鱼冻豆腐汤】 食材：鲫鱼，冻豆腐，生姜，大蒜，生抽，白糖，食盐，食用油， 制作步骤： 1、鲫鱼清洗干净，去掉内脏及黑膜，再在上面划几刀，方便其入味，撒上少量的食盐腌10分钟。 2、豆腐买回家后，放冰箱冷冻4小时以上，豆腐在冷冻的过程中会产生很多的孔洞组织，在烹饪的时候非常容易入味，而且豆腐味会非常的浓哦。 3、热锅放油，把油烧热，放少量的食盐，再放鲫鱼中火煎至一面上色后翻面再煎至上色。 4、把煎好的鲫鱼铲到锅的画这，放生姜大蒜煸出香味。 5、再放冻豆腐，食盐迅速的翻炒几个来回，让豆腐进盐。 6、倒入足够的热水，再倒入少量的生抽，撒点白糖，大火煮开煮5分钟，改中火炖10-15分钟。 7、最后撒点葱花点缀出锅，天冷来一碗暖身暧胃的，特舒服。
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