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小餐饮店选址并没有像大企业那样系统做调研和统计商圈人流之类的。但是小餐饮店也有自己的选址方式。 开小餐厅，这两种地方是最好的选择 一是写字楼办公区域比较多的地方，二是居民居住密集的地方。 在写字楼开店可以保证中午的营业额，晚上也能为加班的人提供晚餐；选择在居民区附近，早餐和晚餐的生意会更好。 租一家店面的方式有很多种，可以通过网上了解，也可以根据门店上贴的出租广告，找到租户，最好是房东或者中介，尽量不选择转让的店铺，这样的租金会很高。 店铺选址的时候，餐饮店多有利也有弊，店多就会形成一种标识性，人们会对这个有一个整体的认知，比如说美食街的效应就能吸引到更多的人前来。同时这样的地方，竞争也不会太小，要想在这种地方进行经营，店面一定要做出差异化才行。 表面上看起来可能是人流量大，客流量也充足，但是可能因为停车不便，有障碍物阻挡，或者在视线的盲区，都有可能影响到顾客的进店率。 选什么样的街道 餐厅一般都开在商业街，不考虑租金的前提下，连接两条繁华商业街之间的街道，宽度在8—25米，就可以考虑。如能争取到两条繁华商业街中的广告位，火爆基本没问题。 街道内要讲究什么 1. 一定要远离的地方首先，必须远离垃圾倾倒点、公共厕所、高大树木、成片难以逾越的绿化带、隔离带等，因为这些会给顾客带来不便或不好的用餐体验。 其次，要避开强于自己的直接竞争对手的主要宣传位置，以免“以卵击石”。 2. 不必抢的“必争之地”街道、过街天桥、地下隧道、地铁站的出入口处一般较为繁华，视性较强、交通便利，是餐饮店必争之地。 但租金比街道中间要高很多，人群流动较快，经营休闲食品为主的餐饮店，不必争抢这种位置。街道中间地带，虽人流密度较小，但有些人多次往返选择商品，也是不错的选择。 3.值得注意的细节两个路灯之间的人往往不如两个路灯下的人多；靠近大型购物中心、超市、停车场的位置很好，如果资金实在有限，大型商场的地下一层、二层以上也不错。 哪些店铺不要选？ 新商圈不选。新商圈优点：租金会比较低，无转让费，新的东西让人有好的憧憬，就跟人买了新衣服一样。 新商圈缺点：人流量很少，人流量可能长期很少，商圈可能永远起不来。 身边很多这样的例子，有个新商圈硬件条件一流，但开始运营半年多了，第一批商户已经死了9成了，剩下一个大牌子撑场子。 小商户能坚持半年就了不起了，房租交出去是沉没成本了，但他们还需要养人，还有机会成本呢。 一条街店面转让过多的不选。店面转让过多，说明这条街出现了系统性风险。就跟股市出现了系统性风险一样，所有股票都要遭殃，这个时候没有所谓的绩优股和蓝筹股等例外，场外观火是明智的选择。 这种不可控的系统性因素可能是附近道路的改建，可能是城市整体规划的改变，可能是顾客商圈选择上发生了变化等等。 小结 餐饮店选址都知道好位置最容易发力，但是好的地段租金和竞争也大。这对于大部分小餐饮老板来说多少有点难以负担。与其为了租金累得要死要活，不如退而求其次找适合自己的群体，转战城中村商业街或者居民区，也是一个好选择。
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