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红薯饼 寒冷的冬天，来盘热腾腾的红薯饼，充饥还美味，简直让人欲罢不能! 准备材料: 红薯(中等大小)4个、厨房用纸、玉米粉50g、生鸡蛋1个、面包糠150g、玉米粒20g、小葱2段、香菜少许。 制作步骤: 1、用清水将地瓜洗净，在盐水中浸泡1小时，不要擦干，直接用湿的厨房用纸包起来。 2、放进微波炉，高火8分钟，翻面再高火3分钟，这样就烤好了。 3、烤好后把纸拿下来。用勺子将地瓜肉挖出来。 4、将地瓜、鸡蛋、玉米粉、面包糠、玉米粒、香菜碎、葱花、盐、都倒进碗里，搅拌均匀，然后放进冰箱冷冻30分钟。 5、冷冻好之后，就可以准备做红薯饼啦~挖出2勺红薯泥，揉成球状再轻压成小饼，不要太厚，否则很难熟的。 6、锅里倒油，中高火把油热好后，就把红薯饼放进去。把两面都煎成金黄色，一般2分钟就行。 7、煎好后，蘸沙拉酱或者番茄酱都可以，保准一上桌就被家人吃光光~ 健康红薯片 不健康零食排行榜中，薯片肯定排在前3位。如果真的想吃咋办?不如用红薯片代替，健康美味，自己在家就能做哦，超简单!
准备材料: 红薯(胖一点的)、蜂蜜、油。
制作步骤: 1、把红薯洗干净，切成非常薄的薄片。
2、在红薯薄片上刷蜂蜜，正反面都刷好。平放在刷好油的油纸上，放在烤箱里。180°烤20分钟，再120°烤20分钟。
3、拿出来晾一会就可以吃了，甜脆可口，香味扑鼻。端上桌，家里人肯定吃的连渣都不放过!
红薯小丸子 冬季天寒地冻，不如窝在家里，左手遥控器，右手地瓜小丸子，美滋滋!
准备材料: 红薯、白糖、油、面粉、椰蓉。
制作步骤: 1、把红薯打成红薯泥。
2、在红薯泥里加入适量面粉、清水、白糖，搅拌均匀并揉成小团子。
3、在团子外面裹上椰蓉。
4、如果炸熟，看见外皮变得金黄就可以捞出来了。
是不是看起来超美味呢?外皮酥脆，内里香甜软糯，简直太好吃了!
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