(94)Hauswirt/海氏C40电烤箱好用吗？人人都爱机器猫

人人都爱机器猫

今天的素材是人人都爱的机器猫，做了几个方案，最后选中了这个，蓝胖子憨态可掬，开怀大笑，让人看着就开心，感兴趣的朋友可以试一试，做法并不复杂，一步一步很容易成功~

一.蛋糕体 :8寸大小（配方选用一个自己常用顺手的即可）

 

二.  奶酪霜

原料：Kiri奶油奶酪126g,总统无盐黄油90g,太古糖粉27g,柠檬汁少许（新鲜柠檬）

做法

1.黄油和奶油奶酪室温软化。

2.将黄油加糖粉用电动打蛋器打至蓬松颜色发白。

3.加入奶油奶酪，继续用电动打蛋器打发至羽毛状。

4.加入柠檬汁，搅拌均匀即可

 

三．奶酪霜图案

1. 选择一张原图，左右180度旋转后打印出来，把原图上放上PET片，用夹子固定。

2. 将奶酪霜调色。

3. 主图：用裱花嘴WILTON 1S /1/2/3，勾边填图，做好的图案冷冻30分钟以上，揭掉PET，修整一下细节。

4. 花儿：wilton101/102做花朵 ，wilton 1做花蕊

5.将主图和花朵冷冻备用。

四．抹面及裱花

原料：总统淡奶油650g，糖粉55g,奶粉9g,香草精9ml,柠檬汁适量

做法： 

1.      以上隔冰水打发至8分发，取出一部分继续打发至9分。

2.      将水果去皮切成丁备用

3.      将8分发的淡奶油涂夹层及抹面。

4.   留出少许的奶油调成天空蓝，在顶面抹出淡淡的蓝色

5.      将9分发的淡奶油调色，用wilton  233沿蛋糕四周及蛋糕表面。放上冻好的图案。最后用Wilton10 做云彩