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高尿酸是继高血压、高血脂、高血糖三高之后，成为第四新高。据统计我国约有高尿酸血症者1.2亿，高发年龄男性为50~59岁，女性于绝经后。近年来，年轻人中发现尿酸升高的趋势也在不断增加。 高尿酸，是一种代谢嘌呤紊乱，造成血液中尿酸增多。引起的代谢性疾病。正常情况下，体内的嘌呤是细胞自行合成的，少部分是来自饮食摄入，最终代谢为尿酸排出体外。而当生成多，排出少，就会造成尿酸高。 造成高尿酸有一部分是肾脏失调及吃药导致，但在日常生活中，更多的还是饮食习惯，高嘌呤膳食，会造成尿酸增高。那么在日后的饮食就需要注意以下几点。 1、低嘌呤饮食 吃高嘌呤食物，会造成高尿酸，像动物内脏，肉汤等，那么就需要吃低嘌呤，脱脂牛奶、鸡蛋、蔬菜等。注意这里不包括水果，因为部分水果的果糖会增加嘌呤，嘧啶降解使血浆中尿酸浓度增高。 特别推荐：高尿酸者要吃全谷物、粗粮，多吃蔬菜，低脂牛奶和各种蛋类，可以喝咖啡和茶水。但要拒绝甜饮料及果汁，甜点甜食也不建议吃。 2、多喝水 通过喝水，能促进尿酸的排出，同时在排尿中，还可以排出体内废物及杂质，从而平衡尿酸。每天饮水最好保证1500ml以上。白水，矿泉水都可以，推荐苏打水。 3、运动与饮食结合，坚持运动，控制体重。 应坚持每日运动，最好保持至少30分以上的中等强度的运动。特别是肥胖者，应把体重控制在正常范围内。运动降低体脂肪，帮助预防各种并发症，也能让身体代谢功能得到改善。注意不要剧烈运动。 4、不要饮酒 酒精可抑制肾脏排泄尿酸，从而增加体内的尿酸含量。通常饮酒的食物大部分也是高嘌呤。因此切忌酒精。 考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者） |
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