  直到遇到了一个 90 后的姑娘，看了我的巡茶经历后经常来拜访我。  那一瞬间，我忽然意识到原来年轻人对喝茶这件事也是有敬畏之心的，从这个姑娘身上我也找到了继续巡茶的动力。 为 了 让 年 轻 人 也 爱 茶 10 年 我 一 直 在 路 上 扫 描 下 方 二 维 码 或 点 击 阅 读 原 文 了 解 详 情 巡茶？是的，在寻找中国最好的茶叶这条路上我已经走了十年了。我是陈陟旻，我家三代做茶，我和爷爷、父亲一样，从小喝茶、爱茶、做茶。 上学那会，我总会带一些自家的茶叶给同学们品尝。我们就用玻璃杯泡一杯茶，一边聊天一边喝茶。 没有茶叶了，他们就会说，老陈啊什么时候再带点茶叶，大家等着喝呢。  因为爱茶，我做了三十多年的茶，我却逐渐发现现在的年轻人不喜欢喝茶了。 提起咖啡，大部分人会联想到星巴克，但是一说起茶呢？ 而且如果要是年轻人在茶和咖啡两者之间做出选择，我敢保证绝大部分年轻人一定是倾向于咖啡的。  后来我渐渐意识过来，并不是大家不喜欢喝茶了，很大程度上，是我们都把茶事展现得太过于老气。 以致于一听到喝茶，很多年轻人就会想，' 这好像是上了年纪的人的事吧？' 我想通过巡茶，找到更符合年轻人的口味，借助国际化，时代感的包装和设计，给茶赋予生气。 这一走，就是十年。十年来，每年我都有一半时间去全国各地巡茶。我用脚步来丈量茶叶的质量、新鲜度和真实性。  在云南的易武产茶区有 ' 七村八寨 ' 的说法，其中被公认为 ' 扛鼎之寨 ' 的，是刮风寨。 是不是一听名字，就有种神秘感？放心，这里没有土匪，这里只有南中国最好的茶。  易武镇到刮风寨 31 公里，只有出镇的一小段是公路，其余的路不是陡坡、就是悬崖上的盘山碎石路、泥泞路，徒步的话，要走上 5 个小时。 曾问当地居民为什么不修马路，他们回答这里的古茶树就只有那么多，如果路好了大家就会把茶山踏平了。 事实上许多当地的茶人早已身价百万，宁愿每天骑着摩托车上山下山。  也正是如此，这里的古茶树不被外界打扰。古茶树生长在原始森林中，没有经过人为矮化，和森林古树混生，茶树生长缓慢，内含物质丰富。 加之刮风寨土地湿润，光照充足，昼夜温差大，古茶树先天品质极好。 再经过当地茶农独特的采青，杀青等一系列制茶程序，才得到 1000 套茶人眼里的黄金叶——刮风寨古树茶。  所以，刮风寨的古树茶，有一种独特的山野气韵。 这里的茶叶泡出的茶，入口就能让你感受到原始森林的粗犷与博大，和丝丝的滑润细腻，同时也保留着易武片区的香扬水柔特色。  其实，不仅仅只是刮风寨。 十年，我走过了中国 300 个产茶区，走遍天下崎岖山川。我的茶基本上都是这样找来的，在云南西双版纳，在湖南安化，在福建福鼎、武夷山 ...... 我还把巡茶的经历，写在了自己的公众号上，与大家分享旅途、原产地、茶文化知识、更重要的是茶背后的故事。  前前后后一聊天，才发现原来我们都有一个想把中国原味茶做得时尚的心愿，一拍即合共同创立了一个名叫【庚台】的原味茶品牌。 我们想用它聚集起一批好玩创新的年轻人，再一起把中国的茶让更多的年轻人接受。 为了让茶被更多年轻人接受， 我们请来意大利的设计师， 从定位到包装设计，每一个环节， 都想打动年轻人的心。 光有这些还不够， 针对年轻人我们有专门的线下茶空间。 可以为年轻人举办庚茶读书会、深夜小茶馆， 这些年轻人喜欢的活动， 让他们在这里可以谈天说地， 也可以心灵交流。 第一批尝试， 我们从 10 年 300 个产茶区中， 挑选了 6 款， 最符合现代人口味的原产地好茶。 把他们变成最时尚的中国原味茶， 进一步俘获年轻人的胃口。 10 年，大大小小走过了 300 个茶产区，让年轻人重新爱上喝茶，成了我这个 30 年老茶人的心愿。 其实，喝茶并不是意味着传统、养生……它完全可以是一件时尚有趣的事情，十年行走，我想让每个人都能喝到高品质的中国原味茶。 喝茶，是上了年纪的人才做会做的观念，是时候该改一改了！ 比起咖啡，茶更应该， 被更多中国的年轻人喜爱。 ��� � 陈 陟 旻 |
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