 （朗读者：赵朋） 刚到贵阳的第二天，小雅发信息，“姐到了吗？给你准备了好茶！”看完信息，心里嘀咕，对于咖啡的小雅，真不敢想她的好茶是什么样。 果不其然，我们约在漫咖啡。见面后，只见她神秘地从包里掏出两盒茶，“看看，绝对好茶。”接过，笑问：“咖啡女郎哪里来的茶啊？”小雅笑道：“懂我，这是从老雅哪里顺来的。”指着一盒都匀毛尖，“我爸爸的朋友在都匀种茶，每年都会送几包最好的毛尖，泡出茶来颗颗都立着。我爸说了，今年的茶不如往年，毫太少。” 茶开封那天，好友都叫齐，特意新买了一桶矿泉水，把茶盘、杯子清洗干净，又用开水一一烫过。都准备好后，茶盒打开，取出一些茶放到杯子里，把凉到80左右度的水慢慢注入。一会功夫叶芽开始伸展，嫩绿的茶叶映满杯子，一眼望去，煞是可爱。小心翼翼地端起杯子送到嘴边，轻抿一口，香气悠悠地在嘴中散开。这是我第一次喝都匀毛尖，果然名不虚传，怨不得得到过毛泽东主席的赞誉。在致敬茗茶的同时，也为横夺老雅之爱深感不安，惭愧之余也略有窃喜：好茶，老雅的茶真好！ 说到贵州的名茶，除去都匀毛尖，还有最近几年比较火的水城春。 水城春属于高原茶，产茶地在海拔1300米至2200米左右，日照、湿度、气候、无污染很适合种茶，加上当地是富硒地，使得茶叶口感独特，这几年备受追捧。清明前后的水城春是标准的一芽一叶或一芽两叶，炒茶的方式和江浙差不多。但是由于纬度关系，出茶时间比江浙要早，首先占领了春茶市场。 8月初，来到水城，临走前到了一家茶叶店。老板，中年男子，进门并没有马上介绍茶叶，招呼坐下，烧水，从冰柜里拿出一袋茶叶，泡上，恭敬地送到面前。玻璃杯里的茶叶，枝叶形态婀娜。喝下后，老板殷切询问口感如何，那神态简直像等待夸奖的孩子。听到问话，又喝一口，认真品味。点头赞叹：确实不错。老板长出一口气，笑容洋溢在脸上，这才开始介绍茶叶。 老板有自己的茶厂和茶山，每年的茶叶销路都很不错。又讲起今年入春以来天气不稳定，开始几天比较热，芽刚刚冒出来，又冷了几天，很多新芽受伤，所以今年春茶产量明显低于往年。接着老板说：“茶厂管理有很多不可控因素，比如气温、降水、虫害等，而炒茶、保存、销售的管理环节也样样难度不小。现在炒茶师傅的水平很不稳定，好手艺的师傅越来越少了。” 话题越聊越多，说到兴奋处，老板站起身来，到冰柜前，神秘地说，“我这里还有一点好茶，让你尝尝看。”说着从一只小袋子里拿出一小把茶叶放到茶盘里，让我们看茶形闻香气。重新洗杯子，烧水。冲泡开后看，叶子形状并不如期待的整齐，但是口感和茶汤颜色确实非常好，淡黄色中泛着绿。喝人家的嘴短，赶紧说，“茶确实好，比刚才的要好，香气很独特。”他嘿嘿笑笑得意地说，“这是我茶山里的几棵野茶树上采下来的。”说着站起来比划，“这几棵茶树大致一人高，不用人管理，也不打药施肥，产量特别低。每年只采这一袋，舍不得卖，留着，懂茶的朋友来了尝尝，大家开心。”说着老板得意地把袋子又收起来，放回冰柜。 第一次喝野生茶，我也很珍惜，一泡结束，加水，又听老板讲了半天黔西南茶叶分布介绍。 自从喝了老板的野生茶，心里总是惦记。偶尔一日，在楼下市场看到挑担子卖茶的，吆喝，“卖了，野生茶。”听到野生茶几个字，眼前一亮，跟过去看，茶农介绍说：“自家后山坡上有几棵野生茶树，每年采了，自己炒，喝不完，拿出来换点零花钱。”听了甚合我心。于是打开看，茶形明显不过关，颜色也偏绿，问：“这是谷雨茶吧。”茶农不高兴，发誓赌咒绝对明前。问价格。答：“80一斤。我不会贵的，就为了赶紧卖出去，换钱给娃开学交学费。”听着合理，于是买上了30元的，尝尝看。 回家后赶紧泡上，苦涩难以下咽，再看杯里茶叶，这哪里是茶叶啊，简直就是小树枝啊。喝是喝不了了，煮茶叶蛋吧，于是丢到一边。电话和浮萍讲，浮萍笑道：“眼力功夫不到，怪谁？还贪便宜，换了我绝对不能做出这等事。”想她此时的鼻子都要拧后脑勺去了吧。接着又说：“你天天编故事，怎样，今天让茶农的故事给骗了吧。”看看，茶不好也就罢了，还要被嘲笑。谁让自己技不如人，认了吧！ 说话当口，楼下又传来了茶叶叫卖声，我是去看看呢？还是去看看呢？还是去看看呢？？ 上一篇：小雅正在谈恋爱 佳丽陪你一起看细水长流 |
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