南美白对虾养殖技术主线的应用效果之—酸性塘养殖管理经验

今年南美白对虾养殖的处境相比去年还要艰难，尤其在粤西的精养区域早造虾养殖跌至谷底，根据我们了解，到现在为止，早批虾成功率为2成左右。回顾早批虾的养殖户经历的养殖问题，先是放苗20多天因为转肝不顺利出现偷底，接着4、5月份多变天气（暴雨、大东风）很多虾塘出现倒藻或者返底，又一轮发病高峰，到100条内，因为高温白便现象严重，加不上料或者迫收。但在这种恶劣养殖形式下，也有一些客户能够取得很好的养殖效益。我们逐步了解这些客户是如何成功的。

深井海大客户陈老板是具有七、八年养殖经验的老养殖户，具有丰富的养殖经验，会根据每年的养殖环境变化，调整自己的操作。比如往年雨水多的时候会把水调的比较肥，今年雨水少，他就改变自己的调水思路，调水偏清爽不太肥。但也会根据天气变化做调整。另外，年初通过技术交流会了解公司主线方案，他又进一步改进自己的稳水、保肝、改底等操作。今年7月12日两个塘出虾，养殖90天，规格30多头，亩产920和680斤。下面介绍一下养殖数据和他养殖成功的经验。

出虾数据
1#


2#



一、养殖规划与主线操作

1、养殖规划
1） 池塘配置：因为池塘底质偏酸，所以只晒塘不推塘，每亩1~1.5kw增氧机
2） 纯养，密度3~3.5万，大厂一代苗
3） 放苗时间，4月中旬，水体盐度在5格左右，规划养殖期90天，规格30条左右
4） 养殖管理：全程保持水质稳定、溶氧充足均衡，前期注重营养，后期勤改底

2、放苗前准备
放苗前15天开始调水，石灰、鸡粪、二氧化氯、百菌净、解毒，这些是酸性塘前期准备的基本操作，就不多说了；放苗前1天使用海联科105和氨基酸肥补肥稳定水质。在放苗当天进行补钙和防应激操作。


3、稳水
因为了解到虾多宝具有稳水和提高虾体质两个作用，所以陈老板从投喂0#开始拌喂虾多宝比例30%，每天1餐，发酵一个晚上第二天早餐喂。30天以后逐渐减少，按照10%比例发酵投喂。所以在前期虾塘水色一直保持嫩绿色非常清爽，在4、5月大雨期间也能一直很稳定过来。
到50天以后，根据往年经验很容易出现反底、倒藻等问题。这也是酸性塘普遍存在的问题。所以陈老板使用氨基酸肥等有机肥和补充矿物质进行调水。在补肥的时机把握上，陈老板根据水色和pH变化，一般在pH上升到最高点（有时通过看水色变化，一样的原理），开始下降后2天就会补肥，一般是有机肥和矿物质一起用，比如一个塘一次用2桶氨基酸肥1包过磷酸钙（补充的矿物质包括过磷酸钙、206等，有时候会一起配合海联科105）一次。
遇到大雨天气，会使用生石灰泼水或者撒在塘边，减少泥水冲刷对水质pH的影响。防止水质过度波动。

4、壮虾
提高放苗成率的措施，在放苗当天泼撒免疫应激1包1亩，钙速补每亩1瓶，放苗后第二天开始投喂虾片，过两天用虾片和壮苗料一起投喂，一直投喂7天，从0#料投喂多宝发酵饲料。所以因为前期操作到位和放苗期间投喂加上营养充足，出虾时成活率一般7成以上。
保肝：转肝期主要拌喂三黄粉+多维，连续拌喂3天停3天，再拌喂3天。平时天气变化或者水质波动肝脏出现发红现象也使用此方案拌料。
硬壳：一般在初一十五前两天，泼洒免疫应激素1瓶亩和离子钙1瓶2亩。平时也会补充过磷酸钙、钙镁肥等矿物质。

5、增氧改底
使用生物改底和化学改底相结合的方式。定期使用强力倍生源进行生物改底，一般7天左右用一次，用量一包3亩。阴雨天或者大东风等特殊天气为了保持塘底容易会加入使用化学改底，比如底生氧、底速安等。

三、养殖成功的经验总结

因为在粤西土塘，土质一般偏酸性，在养殖规划和管理上都与珠三角及台山部分区域有一些差异，通过陈老板这个案例我们着重分析在酸性池塘养殖的管理的经验，希望能够对养殖户朋友有些借鉴。

1、充足的放苗准备工作和苗期丰富的营养保证虾苗的成活率
同一批虾苗在不同的池塘成活率差别很大，有的可以达到9成，有的只有6成，这是为什么？虾塘前期不论采取什么培水的方式，随着池塘藻类、微生物的变化，水体各项指标都会开始波动，在酸性塘因为基肥较少，水体的波动更加剧烈，所以放苗前需要足够长的时间培水（在4月份一般这种变化过程为10-15天），对减少虾苗入塘应激、提高成活率至关重要。陈老板在放苗时的水质上下午一般为8.0和8.6。
虾苗进入虾塘后，会快速蜕壳，而且在接下来的一周每天都会蜕壳。所以陈老板在放苗当天补钙和防应激操作是解决虾子因环境变化蜕壳不遂死亡的必要措施。而前期投喂虾片、开口料和发酵饲料为虾子开口摄食提供足够的营养都能提升虾体质进而提高成活率。

2、前中期使用发酵饲料、后期补有机肥持续给水体提供肥力，中后期加大补充矿物质提高碱度和硬度
酸性塘相比中性或者碱性塘最大的养殖问题就是水体不够稳定，易倒藻、转水、反底等。陈老板通过50天之前使用虾多宝发酵饲料，把水质保持嫩绿色并一直维持，这也吻合他今年调水的思路。在连续大雨天气，很多虾塘倒藻或者转水的时候他的虾塘依然保持原样。（发酵饲料大量有益菌和代谢产物提升对虾体质的同时，这些发酵产物也为虾塘藻类生长提供充足的营养物质。）
在中后期因为塘底有机物积累多，微生物繁殖加快，塘底出现酸化，所以养殖后期适当补肥可以保持水质稳定，补肥的时机根据水质变化和天气进行，而且最好选择用有机肥。
在正常养殖情况下，水体的碱度和硬度会逐渐下降，酸性塘因为底质对水体矿物质吸附能力强，所以碱度和硬度下降更快，所以在中后期补充206（能提高水体总碱度和钙、镁离子，其他客户的经验）和过磷酸钙（补磷）。在粤西这种操作被越来越多养殖户采用。

3、生物改底和化学改底相结合，各有侧重；保证池塘溶氧是关键
陈老板对改底非常重视，他用生物改底的目的是通过菌（倍生源）分解塘底多余的有机物减少对塘底的污染。化学改底主要在特殊情况（大雨天、低压天气）下使用，主要是借助这些产品氧化塘底，同时一起使用颗粒氧保持底部的溶氧水平。在酸性塘只要是水变，塘底肯定早已出了问题。所以在酸性塘改底池塘管理的第一步。

4、硬壳不止是补钙
在碱性塘或者海边的池塘，一般只要在初一十五之前补钙基本可以满足虾子蜕壳需要，但是在酸性塘却远不够。一方面虾子在酸性塘因为pH影响，虾子的蜕壳更快，对钙镁磷等微量元素的吸收和消耗更快，但另一方面是塘底酸化，对钙和磷等微量元素的吸附效率也更高，这就会产生矛盾。因此一是要加强补充矿物质的频率（尤其在养殖中后期），另外“硬壳”不仅仅是指补钙，因为钙、镁、磷等离子在水体的含量都会营养虾蜕壳的效率，所以平时定期补充206（补充钙、镁）和适量的磷对虾子硬壳是必须的操作。